酸奶小甜品，炒完添加火龍果丁一起凍，解饞又爽口
現在天氣越來越熱了，就想著什麼時候可以去吃一下炒酸奶。天氣越熱，這種欲望越強烈。但是因為特殊情況，為了健康著想，沒啥事都不敢出去。可是自己有時候真的控制不住，就想到自己在家裡做一些吧，既能解饞，還不用出去，兩全其美的好辦法。想起來就要立馬去實現它，所以就在家找到了所需要的食材，大家一起動手做起來吧！
【菜名】： 火龍果炒酸奶
【食材所需】：酸奶1盒、蔓越莓幹1把、白心火龍果1個
【烹飪過程】：
1、準備炒酸奶的模具，模具裡墊上一層油紙。油紙一定要鋪得平整些，而且選擇的油脂一定要比模具大，這樣把多餘的油紙給立起來。這樣就能避免酸奶有空隙流進模具裡。酸奶進去模具後，就不能很好地剷出來了，使勁鏟的話，就會鏟掉模具的保護層。
2、模具弄好後，就開始倒酸奶了。酸奶打開包裝口，然後擠壓酸奶盒。將酸奶倒進模具裡。
3、接著左右前後晃動模具，將酸奶流滿整個模具裡，而且攤得均勻點。攤平後，拿起模具在桌面上輕輕地震動幾下，將裡面的小氣泡震出來。
4、蔓越莓幹用溫水清洗乾淨，再將大一點的蔓越莓幹，用刀剁碎一些。不用剁得太碎，還是比較喜歡吃大果粒的感覺。
5、火龍果準備的是新鮮白心的火龍果，總感覺還是吃白心的火龍果好吃。將火龍果剝開外皮，將裡面的果肉取出，再用水果刀將火龍果切成小塊。
6、蔓越莓幹和火龍果都切好的。就開始向酸奶加入水果了。先將蔓越莓幹均勻地撒進去，再將火龍果加進去。切記儘量將水果碎撒的均勻些。
7、都準備好後，再將模具震動幾下。然後就可以放進冰箱冷凍室冷凍了。等酸奶定型後就可以取出來了。大約需要五個小時以上，就能凝固好。
8、酸奶凝固好後，取出，倒扣在案板上，然後將油紙取下來，再用刀將它切成大小合適的小塊，就可以了。
一盤酸甜的火龍果炒酸奶就做好了，現在氣溫逐日的升高，終於可以偶爾來吃一點炒酸奶了，清清涼涼的，超級好吃。
【烹飪小貼士】：
1、家裡正好有蔓越莓幹和火龍果，所以就只加入了這兩種水果。喜歡吃的水果，也可以一起加進去。
2、水果可以切得碎點，也可以弄得大一點，不過不能太大呀！
3、烤盤上加入一層油紙，是為了讓酸奶好脫模，並且保護模具，免被破壞。
4、炒酸奶放到冰箱冷凍的時間一定要足，只有完全凝固了，才能成型。
【圖片來源】：蕾寶的煙味生活
【文案編輯】：王偉