它紅遍港式茶餐廳，酥香可口，無需烤箱5分鐘完成，好吃停不下來。
哈嘍我是瑾媽，港式茶餐廳想必大家都不陌生。偶爾去一次茶餐廳必點甜品除了榴槤酥之外就是西多士了。吐司是由英文「toast」音譯而來，而吐司在粵語中叫多士，所以吐司就是西多士。
不過港式茶餐廳的西多士與吐司還是有差別，西多士表層酥軟，裡面可以夾各種食物，最經典的吃法是夾心抹上花生醬。有很多人無法接受花生醬的味道，市面上很多西多士用的沙拉醬代替，風味有變，但口感一樣好吃。
這次瑾媽用的輕盈口感的沙拉醬，做好後趁熱在表面撒上馬裡蘇芝士，讓西多士的熱量融化芝士，輕輕咬上一口，沙拉醬的清甜配上吐司的鬆軟，一口一個不夠吃，家人一掃而光。
西多士
準備材料（一人分量，可加倍）
兩片吐司、沙拉醬、玉米粒、馬裡蘇芝士/芝士片、雞蛋液
操作步驟
1.吐司切邊（吐司邊可以參考瑾媽之前的食譜，蔥香吐司邊/香甜吐司邊布丁）。
2.在吐司上抹上沙拉醬，放入玉米粒和馬裡蘇芝士/芝士片，另一片吐司上也抹上沙拉醬（喜歡花生醬的可以代替沙拉醬）。
3.把兩片吐司蓋起來，從中間切成四小塊。
4.小塊的吐司放入雞蛋液中，讓吐司充分浸滿蛋液。
5.鍋中開小火，倒入橄欖油或無味的植物油。放入裹滿蛋液的吐司，四面煎至金黃西多士即可出鍋了。
6.可以在西多士上擠上想吃的醬，美美的下午茶開吃啦。
瑾媽有話說
1.西多士很像以前媽媽經常做的煎饅頭，把饅頭沾滿蛋液放到鍋裡煎。只是把饅頭換成吐司，中間夾上喜歡的料。
2.西多士做起來很簡單，切塊後可以把吐司邊壓一下，這樣煎的時候不怕散開。
西多士其實就是吐司切小塊中間夾上想吃的東西，裹上蛋液煎成金黃色。5分鐘就可以完成，快速搞定早餐或下午茶，配上牛奶或者奶茶美美地吃上一口。這次分享就到這裡啦，我是瑾媽，每天分享各種減脂、快速上手、網紅食譜等。希望大家能喜歡瑾媽美食記，如果遇到問題，歡迎下方留言與我一起討論美食問題以及經驗交流，也歡迎持續關注瑾媽美食記。