今天我們不說營銷，直接來上點乾貨，
學學三宴三禮，豐富一下知識面！
一宴一禮一酒，品味歷史盛宴，
了解傳統禮儀，醉享文化人生。
喜宴，良緣。卻扇禮是古代婚禮習俗之一。唐朝女子出嫁時會用團扇遮擋面部，有兩種說法，一是遮羞，一是闢邪。而新郎需作「卻扇詩」， 唐朝是詩詞歌賦的鼎盛時期，所以新郎需要以詩展現自己，倘若打動了佳人，她便會將扇子拿下，露出面容，笑對夫君。
在唐朝，宴飲上常用賦詩、樂舞、燕射、酒令、諸類遊藝節目調節氣氛。說到酒令，就不得不提酒。唐代宮廷宴會上喝的是什麼酒呢？據正史《舊唐書·德宗本紀》記載，德宗皇帝與朝臣將「劍南燒春」進貢事宜作為一樁國家大事來討論，皇室宮廷的長期御用奠定了劍南春「大唐國酒」的歷史地位，劍南春酒也成為了中國歷史上唯一載入正史的唐代宮廷御酒。宴席上有美酒助興，氣氛自然更好。
升遷宴，進階。古代做官，難免會有升有降，左遷右遷；而右遷當然值得設宴慶祝，也就有了升遷宴；升遷宴做得比較講究的還屬唐朝，其中非常有名的升遷宴叫「曲江」宴。始於唐玄宗李隆基時期，唐朝皇帝於每年農曆三月初三上巳節在曲江賜宴臣僚和新科學子，一邊觀賞曲江邊的天光水色，一邊品嘗宮廷御宴美味佳餚。席間還會按照古人「曲水流殤」的習俗，置酒杯於流水中，流至誰前則罰誰飲酒作詩，由眾人對詩進行評比，稱為「曲江流飲」。
在升遷宴中，"糖醋鯉魚"是四大魯菜之首、山東濟南傳統名菜。魚躍龍門，在中國神話傳說中黃河鯉魚跳過龍門，就會變化成龍，比喻事業成功或地位高升。升遷宴則取其寓意！
而酒在宴席上向來扮演著重要的角色。在著名的曲江宴上也不例外。宴席上將會賜酒，這酒正如來自地方選拔的新科進士一樣，經過嚴格的篩選，最優秀的才可以成為唐代「宮廷御酒」。劍南春的產地位於北緯 30 度-40 度之間的世界名酒帶上，是名副其實的「最適合釀造優質蒸餾酒的生態區域」。在綿竹的酒鄉畫境中，劍南春已有超過1500年的歷史，早在《唐·國史補》中就被列為天下之名酒，實屬中國名酒中的佼佼者。
謝師宴，尊師。戒尺讓我們謹記傳承，尊師重道。
相傳春秋時，孔子曾受困於陳國與蔡國之間，七天無飯吃，只能靠煮灰菜為食，可他每天仍於室內撫琴作樂。旁人都認為孔子已到窮途末路，只有學生顏回仍每天從野外採摘回野菜，在孔子住所的門口向老師行禮致敬，在老師處境困苦之時仍然堅持做人的原則，跟隨老師學藝，體現尊師的風尚。因此，古代學子入學時向先師孔子行「釋菜之禮」，以蔬菜、紅棗等簡單食材供奉祭祀，充分體現「尊師」文化的重要地位。
尊師重道在中國人的心中是非常重要的，文化需要傳承，技藝也需要傳承，因為傳承，我們才能在今天品嘗到古人宴席上的美酒佳餚。超過1500年的劍南春酒傳統釀造技藝，正是源於劍南春匠心傳承。
現代人在考古的時候，還發現了當年的劍南燒春老窖池「天益老號」，擁有超過 1500 年的歷史，「劍南春酒傳統釀造技藝」入選國家級非物質文化遺產，劍南春酒就在這樣全國頂尖的釀造環境和釀造技藝中誕生，萃取川西平原優質五糧精華，釀藝嚴苛超過270餘道，釀出的原酒「十裡挑一」，只取絕對精華。1500年匠心堅持，御酒始終如一。
喜宴讓我們懂得堅守儀式感的重要性，升遷宴告訴我們人生的旅途就是要不斷的向上攀登，謝師宴讓我們謹記傳承尊師重道……劍南春冠名的《一桌好宴》，在未來三期播出的節目裡，我們還將看到喜樂的生日宴，團圓的年夜飯、還有風華的國宴，領略背後博大精深的中國宴食文化。中國人的中國宴，一桌好宴，宴開六席。
每周三10：00
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把劍南春酒，赴《一桌好宴》！
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