說到芋頭，我就口水直流。小時候就很喜歡吃芋頭。煮好了的芋頭甜軟好吃。芋頭的做法有很多種，可以蒸也可以炸，還可以做成各種義大利麵。雖然有很多方法，但我們家吃得最多的是做芋頭丸子，既美味又補鈣。方法很簡單，不油炸也不炒。在鍋中蒸熟，口感清淡，營養豐富，非常美味。今天，我將和大家分享芋頭肉丸的做法。去菜市場時，一定要買10斤芋頭肉丸。它很是美味，補充鈣。清淡、營養、健康。
芋頭不僅美味，而且營養豐富。芋頭富含蛋白質、各種微量元素和各種礦物質。它補充鐵和鈣，其中氟含量最高，具有清潔牙齒、防齲和保護牙齒的功能。吃芋頭也能增強身體免疫力。芋頭是一種鹼性的食物，能夠調節人體酸鹼，從而產生美容養顏、烏黑亮發、有助消化的作用。價格不貴。在我們這邊芋頭的價格是7元一斤，這也是可以購買的。每次去超市，我都會至少買10斤。當我回家的時候，我把它做成芋頭丸子，很美味。接下來，我跟你們分享這個芋頭丸子的詳細做法。
1.芋頭去皮切絲，切好放盤裡，清洗3個蘑菇，用水浸泡，然後將蘑菇切成小塊，放在盤子裡，準備一塊豬肉，切成肉末備用。
2.鍋裡倒入適量的食用油，待油熱後加入蘑菇丁、肉末，攪拌均勻，在加入一勺料酒繼續攪拌。蘑菇炒熟，取出來倒入芋頭絲。然後用鍋裡的有炒一下加蝦皮，加入蔥花、鹽、五香粉和一勺蠔油，攪拌均勻，餡料做就好了。
3.盆裡倒入適量的紅薯粉，加入水把紅薯粉化開，攪拌到黏稠，然後把攪拌好的倒入芋頭絲裡，分多次加入芋頭絲裡面，每次都要攪拌均勻。最後拿一些做成芋頭丸子。
4.將水倒入鍋中，在爐箅上鋪一層溼籠布或不粘墊，把做好的芋頭丸子放在爐箅上，用大火燒開水，水燒開後蒸20分鐘，20分鐘後打開蓋子，芋頭丸子就完成了。
這是一種鹼性的食物，每斤7元。兒童食用可以補鐵和補鈣、清潔牙齒和預防齲齒。這就是我今天分享給他家的芋頭丸子的做法。芋頭美味、清淡、有營養，大人小孩都喜歡。這種做法並不難。放在鍋裡蒸就可以了。當你去超市的時候，你一定要買10斤。它很是美味，補充鈣。清淡、營養、健康。我是小魚g,明天再見！