前幾天陪我家閨女看動畫片，看小豬佩奇吃義大利麵，她說她也想吃，我就滿足她去一家西餐店，拿到菜單咋舌了，價格都在40塊以上，給孩子點一份偏清淡的意面，孩子居然不愛吃說氣味太重了，我吃著也覺得，肉醬料有點重！這個周末空閒下來，準備做一份適合兒童吃的意面，買了兒童香腸搭配，還加了一個神奇的食材，你們猜猜是啥？
意面的最硬質的小麥品種，具有高密度，所以煮製意面時候加鹽多煮會哦！那神奇食材就是南瓜哦，用南瓜製作醬料，拌義大利麵的醬也是比較重要的，這個口感香甜，也有金黃誘人的顏色，加上兒童香腸加入特別適合兒童食用！南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化！跟意面結合非常完美哦，我家孩子愛吃的不得了，吃到最後把盤子上的醬汁都舔了，吃的跟小花貓似的，媽媽們來試試哦！
南瓜香腸意面
所需的材料：意面1份，南瓜半個，兒童香腸2根，肉醬1份，蒜瓣4個，黃油適量，鹽少許
1.首先把南瓜去皮切小塊放入鍋中煮軟或者蒸熟（個人喜歡放入高壓鍋加一點水煮軟），煮熟後把多餘的水倒掉把，把南瓜搗碎成泥狀備用
2.鍋中放入冷水，放入少許鹽，開大火煮沸，再把義大利麵放入煮軟備用，有一點硬芯也沒事哦
3.把鍋洗淨，放入適量黃油融化後放入切好的蒜瓣爆香，再把室溫解凍好的兒童香腸切片放入翻炒爆香
4.接著把搗碎的南瓜泥倒入翻炒下，然後把肉醬也倒入混合翻炒，肉醬可以買市售的，也可以自制哦！
5.翻炒均勻後，倒入點清水開大火煮製鍋中食材變稠，冒大泡即可
6.最後把煮好的義大利麵倒入翻拌均勻，裝盤即可食用
小貼士：煮製義大利麵一定要加鹽，若少這個動作麵條吃起來就只有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃喲!當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性。
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意面吃法很多種，醬料也很多種，小夥伴們最喜歡哪種呢？有更美味的製作方法可以跟小編我分享哦，如有喜歡的美食可以留言哦，也許你的美食就會出現在我的文章裡哦，明天還會分享一道美食哦，記得來學習哦！大家不見不散哦~