在當今社會人們的生活條件越來越好了，在我們的生活中人們能夠吃到的美食種類也是越來越多了，而在我們的生活中，有很多的人都是認為現在的小孩子們都是非常的幸福的，因為現在小孩子們吃的那些零食都是非常的精細的，而且種類也是特別的多的，但是對於現在的糧食人們還都是比較擔心食品安全食品衛生的問題的，所以有很多的人也都是會自己在家裡給孩子製作一些小零食的，不過在製作小零食的時候，有很多的人也都是覺得是不是需要很多的烘焙工具，如果沒有烘焙工具的話，是不是就不能做這些小零食了，其實還是有很多的小零食，就是沒有專業的烘焙工具也是可以製作的，而小孩子喜歡吃的雞蛋卷原來也是只需要一口平底鍋就能夠搞定的，做法簡單做好以後吃起來也是酥的掉渣，接下來我們就一起來看一下用一口平底鍋怎樣做出好吃的雞蛋卷吧。
準備食材：雞蛋，麵粉，檸檬汁，綿白糖，花生油，食用鹽，黑芝麻。
製作方法：首先我們先準備好所有的食材，準備好食材以後我們準備兩三個雞蛋，然後把雞蛋打入碗中之後，充分的攪拌均勻，攪拌均勻以後，我們在往雞蛋裡面加入一些麵粉，加入麵粉之前可以先把麵粉過篩一下，這樣也是能夠讓麵粉更加的細膩一些的，然後再次充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以後，直到攪拌成了沒有顆粒感的麵糊就可以了，而麵糊提起來能夠不間斷的流下就可以了，然後我們再準備一些綿白糖加入到雞蛋麵糊中加入的量，根據自己的口感來決定就可以了。
之後我們再往雞蛋麵糊中加入一些檸檬汁，加入檸檬汁的作用，也是能夠更好的去除一些蛋腥味，增加雞蛋餅的香味的，加入檸檬汁以後再次充分攪拌均勻就可以了。如果沒有檸檬汁的話，我們也是可以滴入一兩滴的白醋來代替的。然後再加入一些黑芝麻，充分的攪拌均勻。等到充分的攪拌均勻以後就可以製作雞蛋卷了。
準備一口平底鍋，把平底鍋放在火上加熱，等到鍋加熱以後，我們就可以把準備好的雞蛋，月，舀上一勺倒在鍋裡邊了，然後用小火慢慢的進行加熱，等到一面煎至定型以後，然後就可以方便了，把另一面也煎至定型，之後慢慢的把雞蛋餅給捲起來，卷好以後就可以出鍋了，放在一旁放涼一些就可以了。
這樣好吃的雞蛋卷就做好了，因為剛出過，所以也是會有一些軟的，但是稍微的放亮一些，以後就會變得非常的香酥了，吃起來特別的好吃，如果你也特別喜歡吃雞蛋卷的話，自己在家裡也是可以試試看，而且自己製作出來的雞蛋卷用的也都是真材實料，沒有多餘的添加劑，所以吃起來的時候也是會更加的好吃的。在製作雞蛋卷的時候，你都有什麼樣的好方法嗎？也歡迎大家在評論區留言分享給我們哦。