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導語：淺淺聊美食：鮮果檸檬餡餅蛋糕，滿滿的一層水果哦！
這款新鮮的水果檸檬餡餅清爽，配以明亮的柑橘、甜漿果和熱帶獼猴桃。番石榴釉提供了一種特別微妙的感覺。已經多次引起我的注意，尤其是我的孩子和媽媽，在三十篇帖子之後，我注意到有一個甜點。我完全同意！這是一個分享一個幾十年的家庭食譜美麗和永恆的德國水果餡餅的完美時機。經典的法國水果餡餅是用一個短麵包皮和一些變化的糕點奶油在水果下面。
下面就是做法了：
配料的準備：4大雞蛋、蛋黃和蛋白分開、1杯糖、1梅耶檸檬口味、1湯匙梅耶檸檬汁、1杯子麵粉、1茶匙烘焙粉、1杯子淺色果凍(番石榴，蘋果，桃子)、1茶匙玉米澱粉、水果澆頭(建議)、12盎司草莓，莖切、4盎司藍莓、4盎司樹莓、2獼猴桃，去皮切片、1-2卡拉橙子，半月形切片，去皮和髓、11寸 可拆卸底部的餡餅鍋
1、將烤箱設置到350°F，用可移動的底部輕輕塗油餡餅盤，放在一個大的邊緣烤盤上。在一個大碗裡，用糖、檸檬汁和果汁把蛋黃打得又厚又輕，3-4分鐘。麵粉和烘焙粉放在一個小碗裡。加入蛋黃混合物攪拌至混合。與乾淨的攪拌器，在一個中等碗中打蛋清，直到軟峰形成。輕輕地將攪碎的蛋清摺疊成蛋黃混合物。
2、將麵糊倒入準備好的餡餅鍋中。烘烤16-18分鐘，或直到插入牙籤與一些潮溼的麵包屑出來。放涼後再用水果澆頭。
3、當餡餅冷卻時，在一個鍋裡，將果凍和玉米澱粉放入慢火燉。讓煮3-5分鐘，直到稍微變厚和液體。保暖直到準備使用。釉面應光滑地刷在水果上。
4、根據需要安排各種水果。所列的成分是我所用的。如果你喜歡這個設計，從外面開始，朝中心方向努力。當滿足的時候，刷足夠的釉面上的水果，以獲得一個閃亮的外觀。太多的釉會使餡餅重而潮溼。冷藏30分鐘後上桌。)可以提前4小時。蓋上一個大碗或帳篷，蓋上錫箔和涼水。不要用塑料包裝。它會堅持的！)
小貼士：如果你還不熟悉，你可能會想知道梅耶檸檬是什麼。別害怕。它們太棒了。梅耶檸檬原產於中國，是普通檸檬和橘子的雜交品種。從外觀上看，它們很像真正的檸檬，但更圓潤，有更深的黃色皮，帶有橙色的色調。說到味道，它們更甜，酸更少，果肉更深，種子也比一般檸檬少。原來的食譜不需要梅耶檸檬，但覺得它們非常適合這種餡餅。你也可以用普通的檸檬。我們經常把餡餅看作是西班牙或法國的奶油凍。然而，傳統的德國餡餅是一個開放的，邊緣海綿蛋糕。這是一個微妙，但足夠堅實的基礎，以保持水果，而不是一個流行餡餅。經典的，簡單的技術開始於分離雞蛋，首先關注蛋黃。
本文食譜內容純小編原創，美好的食物只會品嘗是不夠的，我麼一起來探索吧，親們覺得哪裡不明白不喜歡的地方都歡迎過來討論，小編先去做好吃的了