黑作坊內一片髒亂。本報實習記者 趙恩澤 攝
11月4日下午，朝陽區質監局、將臺地區綜治辦及將臺城管分隊等部門，對豆漿黑作坊進行查抄。該作坊老闆、工人被警方帶走調查。質監局執法人員表示，豆漿黑作坊系無證生產，違反了《食品安全法》的規定，對其予以取締。目前，此案仍在進一步調查中。
工具與蜂窩煤相鄰
甜蜜素是否超標待查
11月4日下午5點多，朝陽區質監局、將臺地區綜治辦、將臺城管分隊等部門數十名執法人員前往豆漿黑作坊進行查抄。
執法人員進入黑作坊時，一名年輕男子正在屋裡的床上睡覺。記者看到，黑作坊的生產區內一片混亂，房頂上方有很多漏洞，屋裡電線上落著厚厚的灰塵，豆漿機、封口機、桶和鍋等工具隨意擺在地上。除此之外，上千塊蜂窩煤堆放在生產區內，屋內點著一個蜂窩煤爐，冒出刺鼻氣味。在該作坊外屋堆放著十幾袋黃豆，以及數箱透明塑料豆漿杯。
執法人員將屋內的相關設備、物品裝車運走。住在作坊裡的年輕男子被民警帶到派出所進行調查。民警隨後通知該作坊的老闆前往派出所。
在執法過程中，執法人員還在黑作坊內發現多袋甜蜜素。黑作坊內的人稱，甜蜜素是用來加在豆漿裡代替白糖的，因為甜蜜素遠比白糖便宜。
質監局執法人員經現場檢查，判定這些甜蜜素為食品級，不屬於非法添加劑。執法人員表示，這個作坊沒有相關的生產許可證和營業執照，屬於非法的黑窩點，違反了《食品安全法》的相關規定，對其予以取締。該窩點生產的豆漿是否屬於劣質產品、所含甜蜜素是否超標等問題仍在進一步調查中。
據了解，按照《食品安全法》規定，未經許可從事食品生產經營活動，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品、用於違法生產經營的工具設備原料等物品；違法生產經營的食品、貨值金額不足1萬元的，並處2000元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，並處貨值金額5倍以上10倍以下罰款。
官方說法
建議正規渠道購買
12315熱線工作人員表示，市場上出售的杯裝豆漿有幾個生產來源。一是正規的廠家生產，二是有相關許可證的早餐店、食品店生產，其質量一般沒有問題。但也不排除有一些無證商販偷偷生產。
如果顧客在正規飯店、食品店買到劣質豆漿，還能討個說法；如果在流動早點攤買到劣質豆漿，可能會索賠無門。因此，消費者應儘量在正規早餐經營點購買杯裝豆漿。
了解常識
甜蜜素代糖無營養
據中國農業大學一名食品專家介紹，豆漿含有豐富的植物蛋白，在豆漿裡加些白糖，會使口感更好。
甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑，甜度是蔗糖的30到40倍。根據2011年衛生部發布的《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760)的規定，甜蜜素可以作為甜味劑，在各類飲料中的最大使用量為0.65g/kg。添加食品級甜蜜素除了有增強甜度、起到代糖的作用外，沒有任何營養。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆漿中，只要用量不超標，對人體不會產生危害，但豆漿的口感將改變。一旦甜蜜素的用量過大，豆漿會出現苦味。而甜蜜素的用量如果超標，長期飲用的話，就會對人體的肝臟和神經系統造成危害。
好豆漿光澤無結塊
質檢部門的工作人員提示，優質豆漿呈現出均勻一致的乳白色或淡黃色的混懸液型漿液，有光澤；漿體質地細膩，無結塊；有豆香氣，無其他異味；有固有滋味，口感純正爽滑。而劣質豆漿呈灰白色，無光澤；會出現分層現象，結塊，有大量的沉澱；有濃重的焦煳味、酸味、苦澀味等其他不良的氣味和滋味。
本版採寫 本報記者 張劍 袁國禮