隨著天氣慢慢轉暖之後，瓜果蔬菜開始大量上市了，而且這個季節人們越來越注重減肥，所以說在平時的時候，可能很多人就喜歡將一些蔬菜當作水果來吃，比如說黃瓜西紅柿等等，而且涼拌也是非常不錯的選擇，今天我們一起來分享一下黃瓜這一款蔬菜。
黃瓜的營養價值是非常高的，它不僅含有豐富的維生素，同時也能夠達到美容養顏的效果，而且在日常生活當中黃花深受大眾的歡迎，因為黃瓜還可以當作美容產品，而且黃瓜的含水量也是非常大的，在平時除了可以做菜吃之外，還可以當作水果來直接吃。
經常吃黃瓜會給身體帶來哪一些好處呢？
減肥
首先黃瓜的含水量佔96%，而且黃瓜的熱量是非常低的，所以說特別適合減肥的人來吃，尤其是把黃瓜當作水果來吃的話，能夠增加飽腹感，也能夠補充維生素。
排毒防便秘
吃黃瓜能夠促進腸胃的蠕動，幫助排出毒素和垃圾，所以在一定程度上黃瓜能夠預防便秘，也能夠達到排毒的效果。
預防糖尿病、降脂控壓
因為黃瓜當中還有一種激素能夠幫助胰腺分泌胰島素，所以說在一定程度上多吃黃瓜能夠幫助穩定血糖，而且黃瓜當中含有鉀和鎂等多種微量元素，也能夠起到調節血壓的效果，所以說黃瓜特別適合糖尿病患者以及高血壓患者來吃。
但是大家在吃黃瓜的時候，還需要注意這幾個注意事項：
吃前洗乾淨：
黃瓜本身的營養價值非常高，而且黃瓜本身是沒有毒的，但是黃瓜在生長運輸出售的過程當中，可能會感染上一些細菌，甚至還會有一些農藥殘留，所以說大家在平時無論是生吃還是涼拌，一定都要清洗乾淨，當然大家還可以在淡鹽水當中浸泡15~20分鐘，這樣可以去掉黃瓜表面的農藥殘留，也可以殺死一部分的細菌。
儘量少吃醃黃瓜：
每到黃瓜大量上市的季節，有很多家庭特別喜歡選一些比較小的黃瓜，清洗乾淨之後醃製起來當作小鹹菜，尤其是在早晨喝粥或者是吃麵條的時候，配一點小鹹菜，非常的開胃下飯，當然現在越來越多的人口味越來越高，的確這樣是非常開胃的，但是大家都知道，像這些醃製食品當中的鈉含量是非常高的，特別不適合高血壓的人來吃。
而且黃瓜在醃製的過程當中還會產生亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，所以說大家在平時的時候最好吃新鮮的黃瓜，不要經常吃醃製的黃瓜。
苦黃瓜能不能吃？
在日常生活當中，有一些人會反映，偶爾吃到的黃瓜帶有苦味兒，這是因為黃瓜板上還有一種叫做葫蘆素c的物質，這種物質藏起來就是有一種苦味的，但是這種物質能夠達到排毒養顏，增強免疫力，抗腫瘤的效果，但是大家還是要注意，像脾胃虛寒的人就不要再吃這種黃瓜了，很容易會出現嘔吐腹瀉的現象。
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