注意|都叫橄欖油,品質大不同,警惕個別商家有意混淆視聽!

2020-12-24 今晚報

隨著人們消費水平的不斷提高,以往被視為高端食用油的橄欖油也逐漸成為市民餐桌上的常客。不過記者在採訪中了解到,市場上的橄欖油實際上有很多類型,高低端產品質量大不一樣,價格也十分懸殊。有的品牌甚至還有意無意地在產品名稱混淆視聽。

橄欖油「型號」有點亂

「以前也常買橄欖油,但最近這次才發現買回來的油名稱跟以前不一樣了。」本市消費者王女士日前向記者反映說,以前常買的橄欖油名稱為「特級初榨橄欖油」,而這次則只有「橄欖油」三個字,仔細查看成分說明後才得知,這次買的油是「精煉橄欖油」和「特級初榨橄欖油」的混合油,檔次不如以前買的高。記者走訪市場了解到,橄欖油的名稱確實比較複雜,有的是「特級初榨橄欖油」,有的是「淡味橄欖油」,還有的是「調和橄欖油」「混合橄欖油」等等,而不同的名稱代表著不同的成分,以及不同的價位。同樣一瓶1升裝的油,便宜的只要二十多元,而貴的則可能高達百元以上。

部分商家誤導消費

記者在採訪中了解到,根據橄欖油的相關國家標準,不同等級的橄欖油確實都有不同的名稱。但是部分商家恰恰就利用有些消費者對標準不太熟悉的這個「弱點」,把各種等級的橄欖油混為一談,甚至有意誤導。記者在本市部分超市採訪時,就有銷售人員推薦「純橄欖油」,並稱其價格實惠。但對於這種橄欖油屬於「混合橄欖油」而並非高級的「特級初榨橄欖油」這一情況隻字不提。有的廠家,在一些添加了少量橄欖油的「調和食用油」包裝上,刻意突出「橄欖油」的字樣,很容易讓人誤認為是純橄欖油。還有的消費者本來是衝著高端、高品質去選購橄欖油的,卻在電商網站買到了按相關標準不能稱之為橄欖油的「橄欖果渣油」,儘管價格可能便宜了一些,但完全事與願違。

記者採訪的資深業內人士表示,我國關於食用油的各項標準都相當嚴格,具體到橄欖油,也針對不同的等級、成分、加工工藝以及商品名稱等進行了嚴格的規範。無論是國內食用油的生產廠家還是進口橄欖油的貿易商,都應嚴格自律,切實保障消費者權益。隨著消費者對橄欖油及相關標準的了解程度越來越高,商家的各種伎倆被識破後,更是難逃被消費者「拉黑」、被市場「驅逐」的後果。因此實實在在恪守誠信,才是健康可持續發展的「硬道理」。

海河傳媒中心今晚報事業部出品今晚報記者:翟維鷺編輯:塗欣

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    就比如說近年來我們真的可以說是看到不少在吃這個方面越來越講究了,甚至嗨哥最近這段時間點的麻辣燙都可以看到店家特別標註說是「軟水煮」。而在各種食物的選擇方面我們更是可以看出大家對於健康飲食的追求。而在這些追求之中,對於食用油的選擇也是成為了不少朋友們對飲食健康重視的表現,大概也正是因此越來越多的人們放棄了曾經普遍的各種食物調和油轉而選擇了橄欖油。
  • 是油不是藥 橄欖油沒那麼神
    近年來,橄欖油走上了越來越多湘人的餐桌。在各大賣場的糧油專櫃,橄欖油都佔據著十分醒目的位置,且以其「特級初榨」的概念,和抗癌、抗衰老、防輻射的功效受到不少消費者的青睞,部分長沙人甚至只吃橄欖油,儼然把它當作健康生活的新時尚。但橄欖油真有那麼神奇的功效嗎?記者對此進行了調查。
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    市面上賣的橄欖油主要分「初榨」和「精煉」兩大類:①特級初榨橄欖油:物理壓榨法,保持油原汁原味的清香,是最高級別、質量最高的橄欖油,用優質上等橄欖冷壓榨取而來,無須溶媒提取,酸度不超過0.8%。⑤精煉橄欖雜質油(橄欖果渣油):是通過溶解法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油。前三種都是壓榨法製取,第一種特級初榨橄欖油是購買橄欖油的首選,價格更貴、儲存要求更高,但營養價值最高;後兩種都是精煉橄欖油,不推薦購買。
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