現在很多年輕人,只要一天不喝奶茶就總感覺缺少什麼。但廣東的年輕人就沒這個困擾,因為續命的不止奶茶一個選擇,我們還有糖水~
在熱到人發昏的夏日,吃下一碗冰冰涼涼的海帶綠豆沙或者楊枝甘露,便能瞬間滿血復活了。
可以這麼說:只要有糖水,日子就總是舒服的。
沒有糖,何來糖水?
雖然外地人總把老廣的糖水誤以為是「糖+水」,但毫無疑問,糖水的靈魂確實是來自那股子甜啊!
而這份甜的來源,說起來也就那麼幾種:白砂糖、冰糖、紅糖······也都是平日裡用慣了的。
仔細說來,對這些糖分的攝入,很多人也是有顧慮的——一方面是怕上火,另一方面,是過多的糖分攝入,會引起肥胖、糖尿病、齲齒等健康問題。
不過,在馬來西亞,有一種糖,卻營養健康到讓人完全放下這些顧慮——
「 石蜂糖 」
這是一種能降肝火,止咳化痰,清熱解毒的糖,在常年高溫的馬來西亞,相當受人歡迎。
關於石蜂糖,《本經》中早有記載:石蜜,味甘、平,主心腹邪氣、諸驚癇,安五臟諸不足,益氣補中,止痛,其養生功效,可以說是相當多。
作為一種鹼性的糖類,石蜂糖有助於調節人體酸鹼平衡,常食用,可以中和胃酸,保護腸胃,減輕口腔疾病和咽喉病。
另外,石蜂糖裡還含有酵素和有益身體的酶,非常適合亞健康人群食用。
對吃貨來說,最重要的是,石蜂糖自然而清甜。小v嘗過後覺得,它比砂糖、冰糖什麼的,味道還要好上一些。
而這樣味道、營養兼備的糖,用來煲糖水,那就是在好不過了。
很多的燕窩愛好者,可是把它奉為絕佳的「燕窩搭檔」呢~
那麼問題來了,如此優秀的石蜂糖,在哪裡才能買到呢?
小v家商城找到了中國第一家石蜂糖自主生產廠家,為大家帶來了做法正宗的石蜂糖!
正宗石蜂糖,是由新鮮甘蔗榨汁,加入高濃度蜂蜜,經特殊工藝熬煮發酵起泡而成的。
我們可以看到,石蜂糖上面有非常多的小孔,就像蜂窩一樣。而這些小孔,其實是衡量製作是否成功的關鍵因素。
每平方釐米石蜂糖,要達到三十個以上小孔,才是成功的!
因為有了像蜂窩一樣細密小孔的存在,石蜂糖的融化速度,可是相當快,據說是黃冰糖的5倍以上呢!
剛開始小v不知道,還被驚到了:才把它放到熱水中,感覺不到1分鐘,就完全融化了,關鍵是我還絲毫沒有攪動一下!!
超級Amazing~~
在原料上,它也是毫不馬虎的。石蜂糖的兩種主要原料,一個蜂蜜,一個甘蔗,都是優中選優。
蜂蜜:來自雲南深山海拔2200米以上的冬季巢蜜,濃度更高,營養物質也更加豐富,且無現代汙染和農藥影響,很健康。
甘蔗:選用雲南當地的優質甘蔗,作為甘蔗發源地之一,這裡的甘蔗,水分更多,蔗香清甜。
這個石蜂糖,它色澤介於黃白之間,有深有淺,這也是辨別石蜂糖是否是用天然原料製作的方法,因為用色素勾兌的石蜂糖,是統一一種顏色的。
另外,如果大家買石蜂糖時,看配料表裡含有焦糖色,說明廠家想用色素掩蓋非優質原料,也最好不要買。
為了滿足國人的口味,這款石蜂糖,還進行了創新,改良製作了紅棗枸杞味和羅漢果菊花原味。
紅棗枸杞味:加入了優質寧夏紅枸杞和若羌紅棗,散發出了醇厚清香,喝起來是香醇而甜蜜的,像熱戀的感覺。
這個口味的包裝,是小小的方塊狀,可以明顯的看到,糖塊裡還夾雜著紅棗和枸杞肉。
羅漢果菊花原味:加入了清潤的菊花和羅漢果,喝起來口感相較更清甜一些,淡淡的,非常舒服。
這個口味,被打碎成了顆粒狀的,泡起來更方便。
石蜂糖,可以是直接用來泡水喝的,感覺有點像蜂蜜水,又多了一絲別樣的甘甜,特別舒服。
除此之外,用來煲糖水、熬甜粥,都是不錯的選擇。尤其是夏天,一點不用擔心會上火,反而還能清熱,喝完糖水,更消暑呢~
吃過的小夥伴都是這樣說的——
特別貼心的是,兩款石蜂糖都是獨立的小包裝。
恰到好處的小分量,在食用的時候,更容易控制量。一次一袋,也不用擔心的剩下會受潮,特別贊!
走哪兒都能帶上,一點不佔地方~
炎炎夏日,還有什麼比食一碗甜甜的糖水更幸福的事兒呢?
雲南石蜂糖,正宗的馬來西亞手藝,更符合國人味道,好喝又健康,最適合煲糖水啦!