入秋後天氣越來越乾燥，一覺睡醒總是口乾舌燥的。很多人一到秋天就大量進補，其實正確方式應該是清補，多吃些清火潤燥的食物，今天小編就教大家一道清火的糖水，常煮給家人喝，消痰止咳，好喝不上火。
這道甘蔗梨糖水和平時的冰糖雪梨羹有些相似，只是在裡面加入了甘蔗，正所謂「秋日甘蔗賽過參」，甘蔗富含多維素及礦物質，有和中潤燥、清熱除煩的功效。且與雪梨一起煮，口感更清甜。
做法十分簡單一學就會。準備食材：甘蔗1節、雪梨1個、紅棗5顆、冰糖30g、枸杞適量、銀杏果少許。
把雪梨清淨，加入小蘇打清洗會更加乾淨，洗好後把雪梨切成兩半去掉果核，再切成小塊（雪梨不用削，雪梨皮中富含營養物質，有清心、潤肺、降火的功效，並且帶有雪梨皮的糖水會更加清澈）；把削去皮的甘蔗切成小節，紅棗、枸杞清淨備用。
再把幹銀杏果去掉外皮，放入清水中浸泡一下，然後瀝乾水分備用；準備一個小砂鍋，放入雪梨、甘蔗、紅棗，倒入適量的清水（水要沒過食材以上1.5釐米的位置）蓋上蓋子，大火煮開，轉小火煮15分鐘。
到了時間，打開蓋子放入銀杏果和枸杞，繼續煮製10分鐘，最後加冰糖，直至冰糖融化，轉大火熬5分鐘即可。這樣煮出來的甘蔗梨糖水非常好喝。