雖然 沒去重慶吃過雞公煲，但我在冠縣吃到了重慶雞公煲。
說到雞公煲，冠縣其實有很多家，而我第一次吃雞公煲還是剛畢業那會兒，來到的第一家雞公煲店便是貴林漁家旁邊的那一家。
那時候吃一鍋雞公煲，結帳時還贈送一張卡片，集齊七張卡片贈一小鍋雞公煲，到如今依舊還在贈送卡片。
網上科普了一下雞公煲的來歷：雞公煲是「重慶燒雞公」和「重慶乾鍋雞」在外地的混合菜名。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有太大的關係。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
大家每次來吃雞公煲一般都點微辣，和啤酒鴨一樣會贈幾道小菜。雞公煲的味道濃香滑嫩，入味徹底，麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食後令人回味無窮。
雞公煲配勇闖天涯天涯，最後的湯再下一包不放料的方便麵，真的是人間美味！