根據美國最新的統計數字，現在全美大概有500萬的華人，這可不是個小數字。在海外，華人最常見的謀生手段之一，就是開個中餐館，也有不少老外平時都愛吃點中餐。但可能和我們想的不一樣，歐美人平時吃的中餐，也許和我們平時吃的都不一樣，大多數菜你可能都沒聽說過！
1. 左宗棠雞
這個菜絕對和左宗棠一毛錢關係沒有！關於這道菜的起源有很多種說法，這道菜本身倒是有點像雞肉版的東北咕咾肉，雞塊炸得外酥裡嫩，有醬汁，口味是酸甜的，看樣子應該還挺好吃的吧！
2. 李鴻章雜碎
至於這個李鴻章雜碎，就更是玄幻無比的一道菜了，這倒並不是一句罵人的話，而是當年李鴻章訪問美國時，據說是廚子洩露出來的李鴻章最愛的車。但是我傾向於認為這是故意拿來黑李鴻章的，因為這道菜其實就是......我感覺是某家中餐館把某一天的剩飯剩菜全部做了一盤大雜燴，無論是什麼蔬菜和肉都可以在這裡面見到。
3. 幸運餅乾
至於這個就更是和中國半毛錢關係沒有了，據說美國的中餐館飯後都會有個幸運餅乾，裡面會有一些祝福的話。
當然除了這些莫名其妙的菜，美國還是有一些正常中餐的：
1. 餃子
餃子是中國菜的代表，無論哪家館子，只要餃子包得正宗，那就生意火爆。
2. 夫妻肺片
去年夫妻肺片被紐約時報評為「年度開胃菜」，可見它在美國的人氣還是非常高的，一點不比國內差。
3. 宮保雞丁
宮保雞丁在美國進行了一些改造，一般都是用紙包裝，倒是更像是「中式雞米花」，至於味道應該比不上正宗的吧。