山藥小米粥請多加一步，對添加輔食的寶寶健脾養胃的效果會更好哦

都說山藥是「白人參」，在許多古典醫籍都對山藥做了很高的評價，將其視為物美價廉的補虛上品。

山藥在我國已有3000多年的栽培歷史，視為上等保健品及中藥材料，具有極高的營養價值。山藥性平，味甘，入肺、脾、腎經，具有健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽等功效。

小米性涼，味甘，入脾、胃、腎經，具有健脾和胃，補益虛損，和中益腎，除熱，解毒等功效。

山藥小米粥

難易指數：⭐

步驟：

1，準備好以下食材，無需浸泡，洗淨備用。

2，將洗淨的小米、大米倒入砂鍋，加入1000毫升冷水，加蓋，大火燒開。

3，將山藥倒入燒開的砂鍋中，不要再加蓋，以免粥溢出。

4，中火熬10-15分鐘，中途用勺按一個方向攪拌以免粘鍋，待粥至濃稠狀，改小火，放入枸杞，稍煮片刻就好。（枸杞不煮也是可以的，直接放入砂鍋攪拌，但之前請用冷開水清洗備用。）

5，出鍋前，加入適量的白糖攪拌均勻即可，暖暖的山藥枸杞粥就做好啦。

6，可以根據家裡人口適當的調整材料的比例。按下面的量，我做出來的粥大概就是三人份，900毫升左右，一人一碗。

要將粥煮得濃稠適宜，煮粥加多少水一直困擾著有些朋友，因為煮粥時不宜中途加水。接下來分享一些我煮粥的小經驗，希望能幫到大家。

按主食的比例：（砂鍋，米與水）

1:8， 全粥

1:9、 1:10，稠粥

1:11、 1:12，稀粥

根據各自的喜好掌握好水量就好。

熬粥用砂鍋，鐵鍋，鋁鍋，電飯煲，電壓力鍋都是可以的。建議有時間還是用砂鍋熬粥，為的是避免用金屬鍋熬引起一些不良的化學反應。好像用砂鍋還更有煙火氣哦。

平常砂鍋熬粥是揭開蓋子的，所以水分蒸發也就比較多，最初加水的時候都會多加一個比。像電飯煲，電壓力鍋按正常的比例就好。

熬粥對水也是有講究的。有條件的朋友可以選擇一些含有礦物質的泉水，越純淨甘美就越好哦。

生活中，小米粥也是很多新手媽媽喜歡給小寶貝添加的輔食。小米健脾養胃，特別適合用來給腹瀉的孩子補充熱量。小米是入脾經的，性涼，所以先把小米放到鍋裡炒一下，炒到顏色稍微變深一點兒，有些香味兒出來，這個時候再用它來熬粥，那麼健脾的效果就更好啦。

好了，今天就分享到這兒。我是微微粥語，喜歡清簡自在，悟粥悟生活。大家有什麼想法建議可以在評論區留言。