美味簡單的章魚小丸子

2020-12-24 大龍在攝影

有了新的廚具，立馬就用上，這次買的是用來製作章魚小丸子的鍋

麵粉加水加蛋液，攪拌均勻

然後將章魚小丸子的精髓切成丁，網上說其實買魷魚圈就好了，可惜我太實誠了，買了三條活的小八爪魚，好貴的，三條將近100元，水裡汆一下，就縮水成一丟丟了，然後扒皮，切丁，才剩下半盆了，下次就老老實實的買魷魚圈算了

然後洋蔥切丁，香菇切丁，蔥切成蔥花，一切準備就緒

鍋裡稍稍加點油，真的只要少許，我這次就加的太多了

拿出歷史悠久的湯勺用來往鍋裡倒麵糊

然後將麵糊均勻地倒在鍋裡

然後拿出祖傳的小湯勺，將章魚丁，洋蔥丁，香菇丁，蔥花一一地撒入每一個麵糊上

接著祭出神器，用來將這個半個小丸子翻面，讓她成為一個完整的丸子

稍作片刻之後，再反過來，章魚小丸子的樣子就已經出來了

起鍋裝盤，當然不能少了終極武器，那就是色拉醬

可惜匆匆忙忙的沒有其他海苔碎木魚花什麼的了，就這麼將就著吃吃吧

味道真不錯!!!

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