文|秘籍君
「秘籍老師，我家孩子什麼都吃不挑食，為何醫生還說缺鈣呢？」
兩天前，我在網上收到這麼一則求助信息，內容來自一位5歲孩子的媽媽。對方是一名全職太太，日常就圍著孩子打轉，一日三餐都往精細了做，然而孩子的身體發育始終落後同齡人。去醫院一查，醫生說缺鈣。
老實講，作為二十一世紀的家長，我們已經很少聽到有關孩子缺鈣的討論了。現代社會物資條件豐富，出生的孩子早已不是當年缺衣少食的狀態，何況就算孩子缺鈣，藥店診所裡大把補鈣的產品，只需要買了回家給孩子吃即可，哪裡還需要鄭重其事的討論呢？
那就說到了我們今天的重點，這位媽媽之所以詢問，正是因為不想讓孩子吃補鈣的營養品。對方是一名全職主婦，想要從食物上尋找食補之道。吃什麼補鈣大家都知道，但吃什麼會阻礙補鈣怕是很多媽媽都不清楚了。今天就來跟大家說一下，以下食物屬於「鈣質小偷」，偷走營養阻礙寶寶發育，媽媽們要注意。
含有咖啡因的食物和飲料
以這位媽媽為例，對方是烘焙愛好者，日常喜歡在家做西點，把咖啡豆巧克力等應用的爐火純青。作為一名注重身材的全職媽媽，這些高熱量的食物自然進到了丈夫和孩子的肚子裡。只不過大人吃了沒事，小孩子的發育就會受影響。
這不僅僅是因為西點高熱量的緣故，更因為她採用了大量含有咖啡因的食材。
根據孩子媽媽的描述，她不僅日常愛做巧克力蛋糕，還喜歡做焦糖瑪奇朵咖啡。而這些食物中都含有咖啡因。對於孩子的成長發育來說，咖啡因的存在就相當於鈣質小偷，因為它會增加人體對鈣質的排洩，原本應該停留在孩子體內等著被吸收的鈣質，就這麼被「送」走了。吃多了，自然對孩子的骨骼發育極為不利。
含有大量草酸、植酸的食材
很多家長在做飯的時候不講究，把食材洗乾淨後就往鍋裡丟，卻沒想過這種習慣給含有大量草酸、植酸的蔬菜以機會，比如菠菜、莧菜、韭菜等等。
要知道，草酸或植酸進入孩子體內後，會與鈣質相融合，最終生成了不可吸收的草酸鈣和植酸鈣。孩子吃得多了，體內的鈣質自然都被「偷」走了，身體發育可想而知。
油炸類食物：高脂肪高熱量
不知道大家發現沒有，每當我們食用過多的油炸食品後，身體就容易出現上火或便秘等情況，這正是因為油炸類食品屬於高脂肪，攝入過多就會給腸道造成極大的負擔。
孩子亦是如此，他們的腸道吸收能力還不如大人，經常吃高油脂的食物會導致脂肪無法被吸收，只能自動分解成脂肪酸。而脂肪酸就是偷走鈣質的罪魁禍首，它會在孩子體內與鈣質融合成不可吸收的物質鈣皂，最終阻礙身體吸收鈣質。所以，家長平常少讓孩子吃炸雞之類的食物，吃多了有害無益。