黑木耳,來自深山的綠色品牌

2020-12-23 騰訊網

都說阿爾山市五岔溝鎮的黑木耳好，它好在哪裡？色澤黑亮、肉質勁道、口感清香、天然綠色、營養豐富。4月18日，記者來到五岔溝鎮黑木耳生產基地，見證了黑木耳——珍貴的藥食兼用膠質真菌、世界上公認的保健食品的生長環境和生產過程。

五岔溝鎮位於大興安嶺南麓，地勢高寒、晝夜溫差大，洮兒河水從這裡奔騰流過，使得其土壤肥沃溼潤，這也是黑木耳生長的絕佳環境。五岔溝鎮的黑木耳原材料以純天然木屑為主，採用水源純淨的洮兒河水澆灌，生產管理和採摘晾曬嚴格按照自然生長規律，生產出來的黑木耳顏色光澤自然、較深，外觀形狀自然捲曲，耳片較厚，耳肉彈性好，與其他產地木耳不同，食用起來脆而爽口，是餐桌上久食不厭的美味。

五岔溝鎮黑木耳生產基地

建檔立卡貧困戶彭巖是五岔溝鎮土生土長的居民，他在政府的幫扶下開了一家特色火鍋店，生意火熱，而他火鍋店的制勝法寶之一就是當地的黑木耳。他說：「我們林區長大的孩子，從小就喜歡吃黑木耳，涼拌炒菜都特別好吃。現在把它作為火鍋的食材，獨特的口感、豐富的營養價值倍受本地居民和外地遊客的喜歡。」他還驕傲地告訴記者，黑木耳的魅力，不僅留在了當地，也走向了遠方，通過京蒙扶貧協作等平臺，被端上了大都市的餐桌。

2020年初共種植各類菌棒70萬棒，其中不僅有黑木耳、白木耳，還有猴頭菇、平菇、榆黃蘑、滑子菇、靈芝等多個品種。五岔溝鎮食用菌產業預計今年收益30餘萬元，其中部分收益將注入集體經濟和發放給本地居民，提高居民收入。產業目前已帶動就業60餘人，其中建檔立卡貧困戶20餘人。

黑木耳顏色光澤自然

五岔溝村民張豔菊是建檔立卡貧困戶，丈夫王春波肢體三級殘疾，兒子正在讀高中，作為家裡的頂梁柱，張豔菊一直靠打零工為生。「今年情況特殊，孩子一直在家上網課學習，需要我照顧，一直想找個離家近的工作，沒想到願望這麼快就實現了。現在每天收入100元，一年能幹上11個月左右，這樣的日子讓我和家人對生活充滿了希望，覺得生活特別幸福。」在食用菌生產基地工作的張豔菊開心地說。

今年，五岔溝鎮將打造以黑木耳為代表的食用菌特色品牌，繼續擴大生產，延伸產業鏈，拓寬銷售渠道，以質量興菌、綠色興菌的發展思路，逐步實現林區產業結構調整、群眾增收致富、鄉村產業振興的發展目標。

採　　寫：興安日報融媒體實習記者　許文軍

編　　輯：徐思宇

責任編輯：杜曉婷

美　　編：陳樹宇

聲　　明：轉載請註明來源於《興安日報》官方微信

關注「魅力興安」客戶端

真正實現一端在手盡享「新聞+政務+服務」

用戶可以在線讀報紙、看電視、聽廣播，第一時間了解興安盟經濟社會發展動態，還能在線享受網上政務諮詢以及訂飛機票、火車票、繳納水電費、查詢天氣、公交車線路等便利服務，真正實現「一端在手，盡享智慧」。

長按安裝

興安打工直通車，就業零距離

為響應黨中央堅決打贏脫貧攻堅戰的號召，興安日報社、興安盟人社局、就業局、共建「融媒體+網際網路+旗縣市工作站+智慧終端設備」就業創業綜合服務平臺，以就業助脫貧為目標，推動轉移農村勞動力就業。

長按查看

相關焦點

  • 深山裡的黑木耳如何走向世界
    如今示範區內黑木耳栽培量已經達到3億袋，成為汪清縣富民強縣的重要支柱產業。示範區的「三高」變化汪清縣國家級黑木耳出口基地天橋嶺口山栽培區是一個「酒香的深巷子」，從吉林省延邊朝鮮族自治州首府延吉出發，還要再經過兩個小時的車程。不過正是這樣一個藏在深山裡的「世外桃源」，造就了汪清黑木耳良好的生長環境：群山環繞，地勢平坦，泉水甘甜。
  • 吉林長白山黑木耳從生態山水中走向全國百姓餐桌
    發布會上，中國工程院院士李玉、農業農村部農產品質量安全中心副主任王子強、中國綠色食品發展中心副主任陳兆雲、中國食用菌協會副會長何方明、吉林省農業農村廳副廳長劉豐豔共同啟動了「吉林長白山黑木耳」區域公用品牌形象標識。
  • 木耳做成大品牌農民腰包鼓起來 探尋東寧黑木耳品牌發展創新之路
    被譽為「中國黑木耳第一市」的東寧，農民人均收入已連續9年全省第一，僅這兩個「第一」,就讓記者讚嘆不已。「東寧黑木耳」是怎樣叫響的？當地農民是怎樣富起來的？帶著這些疑問，我們走進東寧，探尋黑木耳的品牌發展創新之路。
  • 聚焦黑木耳產業 眾大咖論道林都
    東北網6月11日訊(記者 馬悅)2019年6月11日上午，以「優化產業結構、帶動增收致富、促進鄉村振興」為主題的「第四屆全國黑木耳產業創新發展大會暨林下經濟產品博覽會」開幕式在黑龍江省伊春市召開。全國黑木耳大會啟動儀式。
  • 吉林長白山黑木耳,長白山的另一座「天池」
    而黑木耳除了是低脂肪類食物，還可以促進人體排出膽結石，起到一石二鳥的作用，所以吉林長白山黑木耳成了很多膽結石患者青睞的食材之一。這片來自吉林長白山的黑木耳，還能夠起到降血糖的作用，功效也很顯著。在全球幾乎每一個國家，糖尿病發病率每年都在上升。黑木耳含有獨特的黑木耳多糖物質，這類物質能夠起到降血糖的功效。
  • 特色作物《農業農村部:貧困地區茶葉、黑木耳、香菇綠色高質高效...
    為推進貧困地區茶葉、食用菌等特色產業健康發展，加強生產技術指導，促進產業提質增效，農業農村部種植業管理司組織全國農業技術推廣服務中心和農業農村部茶葉、蔬菜專家指導組有關專家制定了《貧困地區茶葉綠色高質高效技術模式》《貧困地區黑木耳綠色高質高效技術模式》《貧困地區香菇綠色高質高效技術模式》，於近日在農業農村部網站公布。
  • 牡丹江黑木耳猴頭菇規模產量領跑全國
    其中，黑木耳、猴頭菇規模產量領跑全國，均佔全國的14%左右，進一步擦亮了「世界黑木耳之都」「中國猴頭菇之鄉」的金字招牌。　　園區——向優質高效升級　　走進在東寧市佔地45公頃的北河沿國家級黑木耳標準化栽培示範園區，250棟黑木耳掛袋大棚裡，一串串懸吊在空中的木耳菌袋長勢喜人，工人們正在緊張忙碌地採摘著肉厚精緻的黑木耳。
  • 黑木耳飲料加工項目
    中醫認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、血痢、崩漏等。黑木耳具備清肺、潤肺、益氣補血等功效，是礦山、紡織業工人良好的保健食品；具有增強人體免疫力，防癌抗癌等功效，能減低血液凝塊、肝和冠狀動脈硬化，並且能明顯地防止血栓的形成。
  • 菠菜拌黑木耳的家常做法,清脆爽口,吃了一次還想吃
    菠菜拌黑木耳伴著春節的喜慶，我們迎來了雞年的春天。一年之計在於春，春季也是養生的最好時節，養生先養肝，綠色的菠菜養肝護肝的效果也很好。菠菜不但營養豐富，功效很多，而且很百搭的。入菜、入湯、作餡、榨汁做甜品都很好。
  • 浦東新評「綠色餐廳」不完全盤點!看著就好吃→
    日前，浦東有30家餐廳獲得「綠色餐廳」授牌，詳情戳↓【居行】浦東首批30家綠色餐廳出爐啦！綠色食堂人均消費：18元綠色食堂位於臨港泥城，就在雲端路的新元裡內。餐廳以中餐為主，主要是為臨港產業區內的公共租賃房用戶設置的社區食堂。
  • 黑木耳的家常做法,黑木耳萵筍肉片、黑木耳炒白菜片
    黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。這裡介紹幾種黑木耳的家常做法，喜歡吃黑木耳的可以學著做一下。黑木耳炒白菜片材料黑木耳、白菜、紅甜椒、油、鹽、五香粉、糖、海鮮醬油、老陳醋、澱粉、蔥步驟1、黑木耳泡發後，鍋中加入適量的水燒開，過水焯黑木耳，水開煮幾分鐘，撈出過冷水備用。
  • 黑木耳絕佳吃法 黑木耳食療小秘方
    原標題：黑木耳絕佳吃法 黑木耳食療小秘方 　　黑木耳又稱耳子、木蛾、樹雞、雲耳、黑菜，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳而得名。黑木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風採，而且能養血駐顏，祛病延年。
  • 黑木耳白木耳都是好木耳,你更喜歡哪一個呢?
    於是，湧現出一道道美容聖品：桃膠皂角米燉銀耳、木耳豬蹄湯……那麼問題來了，白木耳和黑木耳哪個中的營養價值更高呢？價 格21.8 元 / 200 克15.3 元 / 200 克價格來自某電商平臺，僅供參考比一比它們的能量、碳水化合物和膳食纖維含量都很相近
  • 伊春森林食品產業瞄準綠色優質
    以翠巒等6個黑木耳棚室栽培園區建設為帶動，全市新增黑木耳棚室1059棟，總數達1610棟，生產掛袋木耳3737萬袋。如此一來，綠色產業基地與龍頭企業實現了緊密對接，越來越多的綠色生態食品基地成為眾多綠色食品加工企業的「第一車間」。 與此同時，伊春市白樺汁、山野菜、毛皮動物養殖等產業發展迅猛，與漿果、堅果、食用菌、林藥等產業鏈條多點突破形成新的產業鏈。
  • 為什麼說黑木耳是補血界的「黑馬」?泡發黑木耳,請注意好這些事
    但或許你不知道，其實黑木耳才是補血界的「黑馬」！黑木耳生長的環境不是高大上的那種，它是生長在腐朽的木頭之上的，即便如此，吃過黑木耳的人應該都有感受，那就是黑木耳風味獨特，可以算得上是一種可口的美食。而且它不僅味道好，營養成分也非常豐富，具有「素中之葷」、「中餐中的黑色瑰寶」等美譽。那麼，為什麼說黑木耳是補血界的黑馬呢？
  • 吃黑木耳有哪些好處 黑木耳的功效與作用
    黑木耳黑木耳是有名的一種山珍，被營養學家稱作為「素中之王」和「素中之葷」，說明黑木耳的營養可以與葷食的營養相媲美，那麼營養豐富的黑木耳有哪些功效與作用呢？下面小編就為大家一一介紹黑木耳的功效與作用。黑木耳的功效與作用1.清理腸胃黑木耳中含有豐富的植物膠原成分，植物鹼以及大量的活性酶，這些物質有比較強的吸附作用，對於日常生活中不小心攝入的不能被消化的沙子，頭髮，金屬屑，木渣，穀殼等等的異物有著溶化和分解的作用，然後排出體外。
  • 彭水有個屵山村 厲害的是這裡冬水田長出黑木耳
    提及黑木耳種植，許多人肯定會想到在大棚裡整齊擺放的一包包發酵菌袋，而屵山村的黑木耳卻是種在收割稻穀過後的水田裡。當地很多村民將黑木耳採收後，還將菌棒作為肥料還田，廢菌渣還用作魚的餌料，餵養生態魚。當地村民也算了一筆帳，除去所有成本，一畝純收入一萬元以上。黑木耳種植帶頭人說，今後要讓村民家家都種木耳，走上致富的道路。
  • 黑木耳的營養價值 吃黑木耳要注意這些禁忌
    黑木耳是家中常會吃的食物。它清爽可口，做起來也很簡單。收到大家喜愛。而且黑木耳的營養很豐富，對於很多的疾病都有治療預防的效果。今天我們就來看看黑木耳的營養價值有哪些。食用黑木耳有哪些禁忌?黑木耳的做法有什麼?一起來了解一下吧。黑木耳的營養價值黑木耳屬於木耳可的真菌狀。像耳朵一樣積聚在枯木上的一種菌類。黑木耳富含了鐵、鈣、磷和維生素B1等元素。
  • 黑木耳的吃法有哪些?黑木耳的產地(基地)主要在哪裡?
    黑木耳可以涼拌，可以燜炒，可以煲湯，下面簡單介紹幾種常見的吃法。一、魚香肉絲將瘦肉洗淨切成絲，放入鹽、料酒，澱粉攪拌均勻，醃製片刻。 把胡蘿蔔、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中加入適量水燒開，放入胡蘿蔔和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分。
  • 吃黑木耳有哪些好處 頭髮白多吃黑木耳
    吃黑木耳有哪些好處？黑木耳是我們生活中常見的一種食材，黑木耳的做法簡單，營養價值豐富，那麼吃黑木耳到底有哪些好處呢，下面就和小編一起去看看吧！還有一些食物也有烏髮作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族維生素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。