說起漢堡大多數人都愛吃，每次外出轉機的時候，在機場吃東西我選擇最多的就是漢堡，有菜有肉，特有的麵包香，一個就吃飽了。
不過這是在外出時候的選擇，在家的時候大都不會買，都自己烤好漢堡胚來做，畢竟還是自己做的實惠，菜可以用無公害的最健康的，肉用最綠色的無添加的，這樣一家人吃起來也非常放心。
漢堡做法說來最是隨意，只要有現成的漢堡胚，夾心自己隨便弄，有時候忘記買蔬菜或者想快手省去麻煩，就直接煎一個蛋，幾片西紅柿或者黃瓜，一片芝士就搞定。
所以，漢堡胚就是關鍵啦。今天我就推薦一款好吃的漢堡胚，烤好室溫可以保存2天，剩餘可以冷凍保存，吃的時候烘烤幾分鐘回溫就可以。如果不想吃漢堡，就直接伴著牛奶吃就完事，總比外賣的任何早餐強哦。
材料：
高筋麵粉200克，低筋麵粉50克，全蛋液50克，牛奶100克，糖粉40克，鹽3克，酵3克，玉米油30克全，麵包表面刷蛋液30克
做法：
1、牛奶倒入麵包機，再加入蛋液50克，玉米油30克，在麵包機對角一邊倒入糖粉，一邊倒入鹽，篩入高筋粉和低筋粉，放入酵母
2、啟動麵包的發麵程序，就是和面半小時後自動進入發麵狀態，一共90分鐘面發好
3、把發酵好的麵團拿出來揉壓一下，趕走麵團中的氣泡，把麵團均分成9份
4、擺入烤盤二次發酵
5、發酵好的麵團刷蛋液，撒上熟白芝麻
6、放入烤箱中層，上火175度，下火160度烤20分鐘。如果中途上色快要加蓋錫紙，或者根據自家烤箱脾氣調節溫度。
7、烤好取出晾涼後密封保存即可，切開，加入喜歡的火腿，培根或肉餅，生菜、雞蛋、千島醬和奶酪片等等，味道賽過KFC哦。
廚房小語：
發好麵團要充分排氣，如果不消氣的話，做出來的麵包纖維粗大不細膩。
喜歡吃黃油的可以用等量黃油代替玉米油。
表面上色了的話可以蓋上錫紙，免得顏色上的過重哈。