學做漢堡胚，給孩子夾肉吃漢堡，鬆軟香甜個頭大，比麵包還好吃
漢堡因其口感的多樣化，很多人都喜歡，鬆軟香甜的漢堡胚，夾上自己喜歡吃的牛排、雞排、煎蛋和火腿等食材，做成雞肉漢堡、牛肉漢堡或火腿煎蛋漢堡，吃起來都異常的解饞，尤其深受孩子們的喜愛，去外麵店裡吃上一頓，點個漢堡再加上點熱飲或冷飲等輔助食物，孩子一個人就能吃掉好幾十，之所以這麼貴的價格還選擇在外面吃，主要是因為很多親不太會做漢堡胚，這次就分享漢堡胚的做法給大家，學會了再也不用去外面買著吃了，省錢、省時，還健康。學做漢堡胚，給孩子夾肉吃漢堡，鬆軟香甜個頭大，比麵包還好吃！
學會做漢堡胚，想吃漢堡隨時做，一次多做點堡胚裝保鮮袋存放，能吃上好幾天，想吃隨時取，夾肉、夾蛋還是夾菜，隨自己喜歡，尤其做早餐特別棒，省時又省力，而且健康無添加，即使不做漢堡，單獨當麵包吃都非常美味，鬆軟香甜個頭大，比買的麵包還好吃，焦香的芝麻外皮與鬆軟香甜的內裡組織相得益彰，每咬一口都是享受。想吃的親，跟我一起做起來吧！
【芝麻香漢堡胚】
食材配料：高筋麵粉（或麵包粉）175克，酵母2克，白砂糖20克，鹽2克，水100克；黃油20克。裝飾用白芝麻適量。（此配料為5個漢堡量）
製作方法：
1、將除黃油之外的所有食材放到麵包機或廚師機中，開始和面，沒有機器的親，手工揉面。
2、麵團和至無乾粉顆粒後，加入室溫軟化後的黃油，繼續和面。手工操作的親，加入黃油揉勻後要反覆的摔打或搓洗麵團，手工操作這個過程需要約15分鐘的時長。
3、直到麵團光滑起膜，取一小塊麵團不斷的向四周扯薄，中間薄透不破，麵團就處理好了。
4、處理好的麵團蓋保鮮膜醒面5分鐘，5分鐘後直接將麵團按扁分割成5等份，麵團的光滑面朝上，整理成光滑的圓胚，圓胚表面蘸點水，再均勻的粘滿白芝麻，依次做好所有漢堡生胚。
5、做好的漢堡生胚放到抹了油或鋪了油紙的烤盤中；送進烤箱中發酵，如果你的烤箱有發酵功能就非常方便了，如果沒有發酵功能，在烤箱中放兩碗開水，關上烤箱門發酵就可以了；待發酵到2倍大小時，將烤盤先行拿出，烤箱預熱5分鐘後再放入，上下火180度，烤箱中層，烤約15-18分鐘，烤箱品牌不同，時間上略有差別，具體時間請根據自己的烤箱略做調整。
漢堡胚烤好後，取出在桌子上輕震兩下烤盤，室溫放涼，裝保鮮袋密封放室溫存放，隨吃隨取，3天內食用口感最好，最長時間不能超過7天。烤好的漢堡胚，夾肉、夾蛋、夾菜做漢堡當早餐，做麵包單獨吃都是非常不錯選擇，鬆軟香甜，特別香，會做了再也不用去買了，為了孩子和家人的健康，建議親們試一試哦！
【小貼士】
1、愛吃漢堡和麵包的親和家裡人口多的親，如果家裡烤盤多，可以一次多做點，發酵時一起發，烤的時候先拿出一盤放在外面，待一盤烤完再烤另一盤，40升以下的烤箱不適合多盤同烤，影響成色。
2、麵包食品存放，密封后放室溫陰涼地方即可，勿放冰箱冷藏，冷藏會改變面體組織結構，影響口感。
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