我們都知道，牛奶是一種營養非常豐富的食品，因為口味香醇香甜，功效強大，而深受大眾喜歡。牛奶確實是個好東西，小孩子吃了，有利於促進小孩的骨骼成長，老人吃了，有利於防止骨骼疏鬆。但是，由於牛奶含有大量的乳糖，一些乳糖不耐受的人就沒有辦法享用它了。怎麼辦呢？後來我們看到市面上出現了很多牛奶發酵製品，酸奶，由於酸奶內的乳糖含量比鮮奶要低得多，這樣乳糖不耐受的人群就也可以和我們一樣，享用到美味可口、營養豐富的牛奶了。
安慕希酸奶就是一款廣受大眾喜愛的酸奶了。而且它的口味也非常多，原味、藍莓味、草莓味，香草味。每一款喝起來都別有滋味，質地非常濃醇。但是安慕希直接喝的話，老是感覺吸不乾淨，我相信很多人和我一樣，喝完還會搖一搖罐子，掂一掂重量的，總之就是老覺得盒子裡還是剩下一大坨。這不是幻覺，因為質地的原因，安慕希酸奶用吸管直接喝確實會造成這樣一個問題。所以，我們今天換一種方法，剪開，用完整的安慕希酸奶做一些好吃的脆皮炸酸奶。
脆皮炸酸奶，是一款我們經常在小吃街看到的小吃，因為吃起來外酥裡嫩，奶味香濃，營養豐富，而受到很多人的喜歡。在一次出門旅行在南京的一個景區吃到以後，我們家的人都愛上了這個味道。當時我們這邊還沒有這個小吃，所以可想而知，我找了很多方法，後來終於用安慕希給做出來了的時候的那種感覺，確實是還是非常激動的。也是很有意思的一段時間。接下來給大家分享一下做這道美食的方法吧。
材料：安慕希酸奶1瓶，糖20g、玉米澱粉30.g、雞蛋1個、麵包糠適量
做法：先把拿酸奶、玉米澱粉和糖依次放入奶鍋，小火熬煮攪拌，等到酸奶和玉米澱粉和糖完全融合，把攪拌好的酸奶倒入冰塊格裡，放入冰箱冷凍室，等待5小時。這期間，你可以做一些自己的事情。等到時間到了，取出酸奶格，打一個雞蛋，放入碗中攪均勻，留待備用。把酸奶格的酸奶塊取出放入雞蛋液裡，然後再撈出來，裹上麵包糠（麵包糠真的是個好東西呀，以後炸東西都可以試一試，外皮會超級酥脆哦），這時候就可以放進鍋裡炸了，大約3分鐘左右就可以盛出來了。
外表金黃，非常好看，有點像肯德基的蝴蝶蝦。咬一口外酥裡嫩，滿口奶香。安慕希的各式口味都可以試著炸一炸喔。我一次就可以吃一大份，完全不夠。喜歡的朋友可以試一試喔。