小孩不愛喝牛奶，加一勺澱粉做炸鮮奶，外酥裡嫩，美味而不油膩

奶，一種最古老的天然飲料，被稱為白血。乳汁富含蛋白質、脂肪、維他命和礦物質，如今許多家庭都會常年購買乳汁給孩子喝，不但能補充多種營養，還能幫助孩子成長，增強免疫力。市場上的牛奶品種太多，專家建議最好還是喝純牛奶，但純牛奶味道淡而無甜，而且有一股奶腥味，很多小孩喝了不想喝。今日瘦猴教大家純奶吃法更好：炸鮮奶。

家中只要有澱粉和麵包糠就可以了，一瓶純牛奶，一勺玉米粉，再加上一些麵包糠，為了讓孩子吃得更健康，我家的空氣炸鍋，不僅外酥裡嫩，而且不油膩，孩子每天吃都不會覺得膩，營養價值也不比直接喝純牛奶差多少。下圖是瘦子猴分享給大家的這個炸鮮奶做法，家裡有小孩的爸爸媽媽不妨試試。

炸鮮奶

配料：純牛奶1瓶，雞蛋2個，玉米澱粉30克，白砂糖30克，麵包糠適量

製作步驟：

一、把純牛奶倒進鍋裡，加白砂糖。大家都可以根據孩子的喜好來添加白砂糖，個人建議少加一點，吃多了太甜對孩子不好。

二、再加玉米澱粉，如果不加的話用地瓜澱粉或小麥澱粉也可以。

三、先把牛奶攪拌均勻，然後開小火慢慢加熱，邊加熱邊快速攪拌，直到牛奶變濃稠。

四、準備一個大點的碗，碗底先鋪上保鮮膜，把攪拌過的牛奶倒入碗中，再蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

五、冷藏後的牛奶會變硬，然後用小刀切成小塊，大小均勻。

六、準備好澱粉，雞蛋和麵包糠，先包上一層澱粉，然後包上蛋液，最後再包上麵包糠。

七、把整個包好後放入氣炸鍋中，煎至180度，10分鐘後出鍋。

小貼士：在鍋裡加熱的時候，一定要迅速攪拌牛奶，否則很容易粘鍋。如果沒有氣炸鍋用烤箱其實也可以，不過大家要根據自己家裡的烤箱溫度來調節。這種油炸純牛奶外酥裡嫩，營養不流失，孩子還特別愛吃，有心的爸爸媽媽不妨試試這種油炸鮮奶的做法，孩子不愛喝純牛奶的時候做給孩子吃。