【燕窩真的有效果嗎？】一些補品的「貴」，不在營養，在「稀罕」，就是所謂「物以稀為貴」。真正分析起所含的營養來，還真不及一些尋常食物。到底燕窩從什麼時候開始這麼值錢了？其實燕窩受寵源於唐朝廚師的謊言。
燕窩受寵其實源於唐朝廚師的謊言，燕窩身份的轉變依賴於一個謊言。
唐朝時，燕窩第一次作為異地奇珍進貢給皇帝，但廚師並不能改變燕窩口感差、淡而無味的本質。皇帝初嘗後對味道深感不滿，這就意味著獻寶的人失寵或者廚師要掉腦袋，廚師為此想了一條計策，他告訴皇帝此物珍貴異常，具有延年益壽、滋陰壯陽的功效。對於皇帝來說，這不亞於天授聖物，從此燕窩鹹魚翻身，成為飲食瑰寶中的王者。
然而，燕窩營養高不過豆腐
燕窩中含有蛋白質、碳水化合物、少量礦物質，蛋白質是燕窩的主要營養成分。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的粘蛋白(換句話說，也就是燕子的口水)，其中有1種必需胺基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需胺基酸，而人體需要8種必需胺基酸，13種條件性必需胺基酸。也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在數量上，而不在質量上，但通常人們「偶爾為之」的食用量在數量上來說微不足道。燕窩在蛋白質方面的營養價值，還不如各種肉類、大豆等高蛋白食品。
科學檢測發現，豆製品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近。而豆製品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤。
帶貨主播又翻車！辛巴所售燕窩被職業打假人王海檢測為糖水
近日，職業打假人王海稱知名主播辛巴所售燕窩是糖水引發關注。
快手網紅直播間燕窩
被職業打假人質疑為糖水
10月25日，快手主播「辛巴」辛有志在直播間售賣燕窩產品。11月7日，職業打假人王海在微博稱辛巴售賣的即食燕窩的蛋白質含量為0，而根據燕窩質量等級標準蛋白質的含量約在30%—50%，並呼籲已購買的消費者儘快要求退一賠三，起步價500。
隨著事件的發酵，辛巴售賣燕窩的質量引發網友熱議。11月19日，王海在微博中發布檢測報告，稱
1.辛巴燕窩是風味飲料不是燕窩，其綜合成本每碗不超過1塊錢。
2.辛巴的風味飲料屬於不符合食品安全標準的食品，消費者可要求退一賠十。
3.若進價4.2元，忽悠消費者說賠錢賣、貼錢賣屬於欺詐。
王海出具的檢測報告的機構為中國廣州分析測試中心，據其官網資料顯示，該中心於2001年通過中國實驗室國家認可，是三方檢測、校準實驗室和A類檢驗機構。報告檢測樣品的名稱為：茗摯碗裝風味即食燕窩。
據「茗摯燕窩」營養成分表顯示，該產品蛋白質含量為零，不符合燕窩各等級質量規定中「燕窩中的蛋白質含量約在30%-50%之間」的標準。包裝顯示，產品的主要配料為純化水、冰糖、燕窩、海藻酸鈉、乳酸鈣。
有博主檢測後表示，當海藻酸鈉遇見乳酸鈣，就會形成類似燕窩的東西，而這種添加劑合成的固體物佔了產品大約50%。
辛巴團隊回應
目前已將產品送檢消費者不滿可退貨退款
11月20日上午，辛巴團隊官方微博@辛選官方微博，發布了辛巴團隊廣州和翊電子商務有限公司出具的一份聲明。
對於王海提供的質檢報告，該公司回應表示，這份質檢報告除了冰糖燕窩製品本應含有的糖分外，還含有燕窩成分：唾液酸。
而對於唾液酸，@王海在微博進一步表示，辛巴推廣產品中的唾液酸只值7分錢，也不含有燕窩該有的蛋白質和胺基酸。
聲明提到，公司按照燕窩品牌方融昱公司提供的產品信息進行直播推廣，不涉任何採購銷售行為。事件發生後，已經第一時間將產品送檢，待結果回傳後公證並公布給廣大網友。
此外，辛巴方面還表示如果消費者對產品有任何不滿，可以向「茗摯」天貓旗艦店申請退貨退款，辛巴公司將全力協助。
起底燕窩市場亂象 水深的無法想像！
【起底燕窩市場亂象】11月20日，據辛巴方面發布的聲明顯示，被質疑是「糖水」的燕窩每碗價格為17.2元。打假人王海則表示，其成本不超1元。燕窩行業水有多深？有媒體曾對6個品牌燕窩產品進行檢測，結果顯示，燕窩平均含量僅為1.4克/瓶，冰糖等成分佔97%以上。也有研究顯示，市場所售27個燕窩樣品中，4個無燕窩DNA成分，6個有豬及家禽DNA成分。
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你還會花錢交智商稅嗎？買燕窩不如多吃豆腐哦~經濟又實惠！
來源：人民網，新京報，中國網
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