奶奶養了小時候，最開心的事就是每天去雞舍看看母雞有沒有下蛋，撿雞蛋的心情就像發現寶藏一樣令人興奮，現在，她仍然認為有溫度的雞蛋很神奇。學校裡最常見的早餐一定是雞蛋，除了補充營養，也更快。像煎雞蛋蛋糕，水煮蛋，炒蛋、水煮蛋、雞蛋湯等等，我最喜歡吃水煮蛋，嘗Q貝殼，加些糖，又甜又香，吃得超級開心去上學，為什麼現在吃水煮蛋不如那時候上班快樂，但我還是愛水煮蛋。
煮好的水煮雞蛋，開水後，不要直接下鍋煮沸，這樣雞蛋又圓又嫩，不散花。回首第一次煮水煮蛋的照片，我不忍心直視，你把雞蛋湯煮熟了嗎？看起來很簡單，每個人都可以不一定每個人都可以煮好，我就來和大家分享幾個煮水煮雞蛋的小方法，以保證水煮蛋的美味。
首先，在鍋裡加入足夠的水，這是三個雞蛋的水量，然後問題來了：是冷水、溫水還是開水？答案一定是把鍋裡的水燒開，蓋上鍋蓋，先把水燒開。
水開後，不要直接打雞蛋，直接打碎雞蛋是錯誤的，因為沸水是沸騰的，如果直接打雞蛋，沸水中冒出的氣泡會使雞蛋分散，從而導致雞蛋包裝不完整。正確的做法是開水後直接熄火，然後加入雞蛋，用小火煮5分鐘，以保證不散不醇。
或者水開後轉小火，等鍋裡的水不泡在雞蛋裡，煮4分鐘左右，喜歡吃煮軟的雞蛋時間短一點就好了。我不喜歡吃軟心腸，總覺得陌生，吃怪的感覺，你喜歡吃煮雞蛋嗎？
另一種方法是把水調到低熱，用勺子順時針攪拌，鍋裡的水開始轉過來，然後把雞蛋打進去，水的旋轉會使蛋清包住蛋黃，所以水煮雞蛋也很完整。不管是哪種方法，都禁止直接開鍋進蛋哦，總是做袋裝蛋失敗的朋友，趕快試試這些方法，保證會成功。
煮好水煮雞蛋可以拿出來蘸醬油，也可以帶上湯加糖，我喜歡加糖吃，但我從來沒有把他們浸在醬油裡，你喜歡哪一個？水煮水煮蛋在這裡分享，如果你有更完美的做法，一定要留言分享哦，讓更多的朋友受益。謝謝你的閱讀，希望你喜歡，如果你有什麼缺點，請留言，你的關注是我最大的鼓勵和支持。
---------------------------------