金針菇拌海帶絲
By 爾東葉
金針菇拌海帶絲，非常爽口的一道涼拌菜。大眾且利好的海帶與同樣大眾且利好的金針菇搭配，用很少品種的調味品調味，成就簡單卻不失美味，清爽卻不失營養的名副其實的一款健康拌菜。
原料：海帶絲、金針菇、白芝麻、胡蘿蔔、鹽、雞粉、白醋、白糖。
做法步驟：
第1步、幹海帶絲用冷水泡發。
第2步、金針菇洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。
第3步、泡發好的海帶絲洗乾淨，入煮鍋煮熟後撈出瀝乾水。
第4步、金針菇入煮鍋煮熟後撈出瀝乾水。
第5步、碗中加鹽。
第6步、加白糖。
第7步、加雞粉。
第8步、加白醋攪拌均勻作料汁。
第9步、瀝乾水的海帶絲、金針菇放在容器中，淋入料汁拌均勻。
第10步、將拌均勻的食材裝盤。
第11步、撒上白芝麻即可享用。
小貼士：
1、調味汁依據個人口味調製。2、不宜添加色重的調味品。
來自 美食天下 爾東葉 的作品。
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