今年立夏是5月5日，正好逢上五一假期，而且還正處在疫情緩解階段，還不宜出門出門，在家裡過節的氣氛似乎比往年更加濃重一些。
就在昨天，老家親戚還捎來了雞蛋，讓我們立夏煮雞蛋給小朋友們吃。立夏吃雞蛋似乎是一個約定俗成的習俗了，這天的雞蛋也叫立夏蛋。
記得小的時候，家裡兄弟姐妹多，糧食通常是要搶著吃，一個星期甚至半個月才吃上一次肉也很正常，但只要到了節氣，奶奶總是變著花樣給我們做些吃的，比如立夏的彩蛋。
奶奶是用一種植物的葉子來煮雞蛋，煮出來的水是紅色的，雞蛋殼上也變成紅色，而且還帶著植物的清香，這種植物應該和做五色糯米飯的紅藍草是一種吧。如果沒有這種植物，用茶葉或者核桃殼也一樣可以煮出紅色的雞蛋。
俗語說 「立夏吃了蛋，熱天不疰夏」，疰夏大約是中暑的意思吧，天氣熱之後，人很容易匱乏，食欲不振，特別是小孩子，老人們說立夏這一天給孩子吃了雞蛋，就不容易中暑了，其實是代表了人們期盼家人孩子身體健康的美好願望。
還有一些地方，用彩色的絲線編織成一個兜，裡面放了煮熟的立夏蛋，掛在孩子的脖子上。孩子們掛著立夏蛋外出玩耍，三五成群聚在一起玩鬥蛋遊戲，鬥蛋時，雞蛋碰雞蛋，誰先破蛋誰先輸，真的很有趣。
據說茶葉蛋也是從立夏蛋演變來的，用茶葉煮出來的雞蛋，又香又好吃。人們加了鹽、酒、生薑、醬油等來調味，發現這樣煮出來的雞蛋不僅香還很入味，後來再經過改良，加入各種香料比如八角、肉桂、香葉等，茶葉蛋就流傳開來，變成了街頭巷尾的風味小吃。
除了吃雞蛋，很多地方還有燜鹹飯的習俗，也就是立夏飯。每個地方的習俗不同，立夏飯的煮法也不相同。
有些地方吃五豆飯，也就是用五種豆子比如赤小豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等混合白米飯一起煮成五豆飯，吃起來嚼勁十足。要是牙口不好，可以先把豆子泡軟，燜煮爛了再放入白米一起煮。
有些地方煮烏飯，這也是三月三的一種美食。先把烏樹葉搗碎，也可以用楓樹葉，加水煮成黑色的汁，用紗布將樹葉過濾，用汁水來泡糯米一個晚上，第二天泡好的糯米上蒸屜蒸熟，這樣蒸好的糯米飯顏色烏黑亮澤，而且還帶著樹葉的清香，不僅好吃，還有益身體健康。
燜鹹飯是比較常見的立夏飯，立夏飯常見的材料有竹筍、豌豆、蠶豆、莧菜等，有五穀豐登的意思。立夏正是農作物進入旺盛生長期的時候，人們吃上一碗這樣的立夏飯，大約是期盼今年有個好的收成、人畜身體健康。
在以前，立夏前一天，孩子們要出門乞討，鄰居討來米一碗，也叫做「兜夏夏米」，然後再挖點兒雷筍、「偷」點兒蠶豆、摘點兒蒜苗。
立夏這一天，把雷筍切成丁，臘肉或五花肉切成丁，用油把肉炒一炒，再把筍丁和蠶豆炒香，再放入兜來的夏米一起翻炒至微黃，然後放水進入燜煮至熟透，最後放入蒜苗，一碗美味又好吃的立夏飯就做好了。
經過春季的青黃不接，立夏正是各種農產品逐漸上市的季節，蔬菜有黃瓜、蠶豆、蒜苗等，水果比如櫻桃、枇杷、青梅等……足以讓人一飽口福。
今年過立夏不將就，你準備好怎麼過了嗎？