對於日式甜品，小編一直是一種不置可否的態度，或者說更傾向於牴觸，並且十分的不明白，為什麼那麼多朋友圈中，所謂的「小清新」非常喜歡日式甜品。我從不會否認日式甜品的造型，所有的日式甜品，但是口味，真的就只能是一言難盡了。
曾經有段時間，水信玄餅真的是非常非常的火，這道甜品，論顏值和好看程度，絕對是能幹掉無數女孩子的少女心，簡直好看到爆炸，晶瑩剔透的果凍質地的甜品，中間還有盛開的美麗花朵，真的是美爆了。
但是口味真的是呵呵了，我把做法告訴大家，大家自己估計也能想到是啥口味，水融化瓊脂粉或者寒天粉或者你家做涼粉的那種粉，然後倒入球形的模具中，中間放上泡好洗淨的鹽漬櫻花，冷卻凝固，好了。
有的配方中，要蘸著紅糖和黃豆粉一起吃，對此我表示，嘗試了，並不好吃。鹽漬櫻花本身哪怕洗了很多遍，也會略帶點鹹味，其實這個東西本體就是個好看的涼粉，說白了就是紅糖涼粉，口味能有多特色？
但是顏值真的相當不錯的，作為一道涼粉吃，真的，在顏值上就吊錘一大堆涼粉了，不過問題是一個涼粉我至於搞這麼多么蛾子麼？
但是不管怎麼說，這道甜品很多時候還是很好用的，比如你做了一桌子特別好看的飯菜，想發朋友圈的時候，她就派上用場了，比如你和男神or女神共度晚宴的時候，作為一個擺盤，也是很漂亮的。畢竟有時候就是要搞一些有的沒的，才能讓所謂的儀式感和精緻感，進入大家的生活。