藝術源於生活,而美食則是生活中需要美感的存在!同樣喜好美食的我們恰巧能夠相遇,進來了就點個關注吧,每天都會更新哦~
總覺得菜做得不好看?除了顏色,擺盤小技巧你要知道,一學就會!
每次出入各種餐廳的時候,最感興趣的除了美食,就是擺盤了。不管是多麼美味的食物,如果沒有一個好的外形,在人們的觀感上的都會大打折扣,這也是為什麼中國人在談論美食的時候會將色放在香味的前面,而同樣的,一份食物的好看也決定了人們對這道美食的期待值的高低。
當然了,平常我們自己在家吃飯的時候都是不拘小節的,直接盛在盤子中就開吃,也不在乎什麼擺盤之類的,但是俗話說,美食的意義就是為了讓人們開心,所以呢,我們又何嘗不能用一點點的時間,讓自己更開心一點呢?今天,小編就給大家帶來幾種擺盤的小技巧,保證一學就會,非常簡單!
第一種:雕花裝飾
說起雕花,其實很多人心裡都是拒絕的,因為感覺非常的難,但是其實雕花只是一個廣義詞彙,並不只是代表著我們在電視上看到的那些非常厲害的雕花。今天,小編就以黃瓜為例,教給大家一個簡單的雕花方法,零基礎也能學會!
首先,將我們買來的黃瓜洗淨,切成段,然後從中間豎切成兩半,取其中一半,切成一個小個體,這個個體一共是三片黃瓜片,也就是第一刀,和第二刀在切的時候不能切斷。然後將中間的黃瓜片窩起來,剩下的黃瓜也是做成這個樣子,然後去一個平盤,將做好的多個小個體圍成一個圈,中間的空隙處可以放上胡蘿蔔或者枸杞或者其他亮色系小東西做點綴。
第二種:果醬裝飾
果醬裝飾可以說是在西餐廳最常見到的一種裝飾方法了,一是因為果醬裝飾會比雕花裝飾簡單,操作起來比較方便,二是因為比較節省食材,因為少有人會吃雕花裝飾,所以除了美觀之外,等同於浪費,但是果醬卻不是,出事可以根據菜品來搭配相適宜的果醬,或者選擇,本身應該搭配的醬料,這樣既能裝飾又能達到不浪費的作用。
至於花樣上,我們完全可以自己動用我們的藝術細胞,自己創意,不管是塗抹還是點綴,又或者是淋灑,想必只要抓住色彩的搭配,應該都不會差吧!
以上兩種就是小編給大家介紹的美食擺盤裝飾的小技巧,怎麼樣,是不是很簡單,一學就會,如果你想提升美食帶給人們快樂的話,不妨學一下吧!你覺得呢?歡迎留言評論。分享,收藏,點讚哦~