「歡迎光臨，請往裡走！」日前，貴陽首家以機器人為主題的餐廳在經開區開業。5個「美女機器人」不僅站在餐廳門口迎賓，還會在大廳為客人上菜。
五個美女機器人，讓人開胃更開心
據了解，品味留香餐廳的服務員都是機器人，相比真人而言，機器人服務員的服務水準和態度都是統一的，不會讓就餐者感到服務差異。機器人服務員設有語音功能，可以為就餐者提供菜品、點餐、送餐和迎賓服務。如果客人舉辦的是婚宴或者壽宴，機器人服務員還會獻上語音祝福。
記者在餐廳看到，五個形似女性的機器人服務員，身高1米5左右，著彩色外衣，兩眼位置不停閃爍著桃心圖案。它們雙手託著各種菜品，靠地上磁條規定的感應線路，有序地在餐廳裡行走。
這些機器人，會不會發生與人碰撞的意外呢？餐廳負責人笑著說：「這些機器人的智能化程度比較高，絕對不會撞到客人。」那機器人會不會被人撞倒呢？這位負責人表示，這些機器人本身很重，即使成人用力推，也很難推倒，如果只是一般的碰撞，不會摔倒。
記者體驗了一下，當機器人接近人或障礙物約30釐米時會立即停下，並發出「帥哥美女請讓一讓，不要影響我工作」的聲音。障礙排除後，機器人會接著走，直至到達指定餐桌位置。即使一至兩歲的小孩摔倒在腳邊，機器人也會立即停步提醒避讓。
當機器人順利將食物送到客人在大廳或包房的餐桌時，會提醒客人食物已送到，請取餐。客人取完餐後，機器人會說：「我要回去工作了，如無其他需要，請摸摸我的右手！」客人只要觸摸其右手上閃亮著的感應器，機器人就會轉身原路返回到出發位置等候新的指令。
「這輩子還能享受到機器人的服務，真讓人開胃又開心！」不少六七十歲的老年顧客看著來回在餐廳穿梭的機器人服務員，都感到十分不可思議，紛紛拿出手機拍照分享給其他人。
一個機器人工作效率相當於兩個員工，成本划算
貴州品味留香餐飲管理有限公司董事長李作兵表示，近年來貴陽市大力發展大數據產業，推進大數據應用，以科技創新為引領，大力發展高新技術產業和現代製造業，依託中關村貴陽科技園和貴安新區大數據基地等技術優勢，大數據產業應用逐步體現，並形成了大數據安全技術保障、制度保障和管理保障體系。
在此背景下，貴陽市機器人產業和市場正在崛起，在服務型行業中，今年內，機器人服務員將逐步應用在酒店、餐飲等行業中，讓市民體會到標準化和統一化的服務質量及服務氛圍。特別是隨著服務型機器人智能化水平和技術的逐步提高，機器人會變得更加美觀和人性化，逐漸成為服務經濟中一道亮麗的風景線。
當然，作為服務行業，應用機器人，不只是圖其好看好玩，最為關鍵的是看中其可以節省勞動力。現在各地的「用工荒」十分突出，特別是餐飲行業，員工的流動性非常大，各家餐飲店的老闆也為此十分苦惱。
李作兵給記者算了一筆帳，按一人每個月2500元的工資計算，兩個員工的工資一年就要6萬元。而他們使用的這種第四代機器人服務員，一個只需要4萬多元，但工作效率相當於兩個員工，可以用8年，不但新奇，從成本上來說也十分划算。
貴陽市的市民提前享受到了服務型機器人的別致服務，其他地方的人們也不要著急。據李作兵透露，根據該企業計劃，準備用三年時間，在貴州88個縣市區通過加盟和分店的形式，陸續開設服務型機器人餐廳，讓全省的消費者都能零距離享受到機器人服務帶來的新體驗。
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