11月7日,立冬,秋盡冬來,民諺有「冬吃蘿蔔夏吃薑」,還有「立冬有食補,春來勇如虎」,「立冬補嘴空」,「冬令進補,來春打虎」的說法。
從立冬開始,寒冷的天氣正式登上季節的舞臺。中醫認為此時可以進補,然而人有男女老幼之別,體有寒熱虛實之辨,整體的養生原則應該是:少年重養、中年重調、老年重保。
冬要閉藏
冬季養生要「閉藏」。然而由於先天稟賦和後天環境的原因,導致每個人的體質都不一樣,若冬季養生得當,不但體質會得到改善,也會在原有的基礎上增強,反之,不顧自身體質,大補、蠻補、調攝失宜,勞力過度就會傷及元氣、種下病根。因此冬季養生,一定要先看體質。
九種體質進補法
中醫依據人的陰、陽、氣、血、津液的偏頗失衡狀態將人劃分為九種體質:氣虛質、血瘀質、陰虛質、陽虛質、氣鬱質、痰溼質、溼熱質、特稟質、平和質。下面針對九種體質的個性化養生方法送給大家,大家對照來補。
氣虛質
指機體臟腑功能衰退、元氣虧乏導致全身性虛弱症狀的總稱,主要以氣短乏力、出現自汗等氣虛特徵。
飲食法:須補氣健脾,吃性溫、偏溫的補氣的食物,如小米、豬肚、香菇、粳米、扁豆等。
相應膳食:如胡蘿蔔粥、百合蓮子湯,生薑紅棗湯等。
起居養生:多曬後背,補充陽氣。喝紅茶、參茶、普洱茶的熟茶,益氣補血。不要做劇烈運動,最簡單有效的運動方式就是慢跑,可以每天早上慢跑半個小時。作息規律,飲食均衡,儘量早睡。
血瘀質
主要以血行不暢,膚色晦黯、舌質紫黯等血癖表現為主要特徵。
飲食養生法:可食活血、散結、行氣、疏肝食物如山楂、油菜、黃酒、白酒等,並睡眠充足。建議喝玫瑰花茶、茉莉花茶等可以疏肝解鬱、活血行氣。可少量飲用紅葡萄酒、糯米甜酒,可活血化瘀又對肝臟不構成威脅。
相應膳食:糯米甜醋燉豬腳、山楂內金粥、烏賊桃仁湯、韭菜鮮藕炒木耳等。
起居養生法:應堅持經常性鍛鍊身體,適當運動改善體質。作息規律,飲食均衡,儘量早睡。
陰虛質
主要以陰液虧少,虛熱表現為主要特徵,如口燥咽幹、手足心熱等。
飲食養生法:忌食辛辣、少菸酒,建議火鍋、雞肉及蒸、炸、爆、烤的食物少食;水果建議少食龍眼肉、荔枝等熱性水果;平時可以喝喝九味的御聖茶,充實腎氣,增強人體抵抗力。
相應膳食:核桃粥、枸杞百合粥、山藥芝麻粥等滋補腎陰。
起居養生法:多參加運動,堅持鍛鍊,經常跑步,爬山、打球(網球、羽毛球等)。不宜汗多,及時補水。作息規律,儘量早睡,中午保證有午休時間,不能熬夜。足部注意保暖,不要赤腳在潮溼寒涼的地方長期行走。
陽虛質
主要以陽氣不足、虛寒表現為主要特徵,如畏寒怕冷、手足不溫等。
飲食養生法:應當多吃溫補脾腎陽氣為主的食物,如羊肉、韭菜、茴香等,不能吃食生冷黏膩食物。
相應膳食:花生紅棗湯、芪棗羊骨湯、雞蛋豬腰粥等溫補腎陽。
起居養生法:平時多喝熱水,長期堅持運動如散步、慢跑、打球、遊泳等。作息規律,注意保暖,儘量早睡。
痰溼質
主要以痰溼凝聚表現為主要特徵,如形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等。
飲食養生法:飲食清淡為主,冬瓜、荷葉、山楂赤小豆、扁豆、枇杷葉等能夠宣肺、健脾、益腎、化溼、通利三焦。不要吃肥甘、黏、膩的食物。忌喝豆漿,平時可用茯苓、薏苡仁煎水泡茶,長期飲用。
相應膳食:薏苡仁粥、白扁豆粥、白蘿蔔排骨粥、生地悶絲瓜,冬瓜蠶豆湯、大蒜豆腐魚頭湯等。
起居養生法:長期堅持運動,不要涉水淋雨,久居溼地,注意保暖,防止外感寒溼之邪傷脾困脾。
溼熱質
主要以溼熱內蘊,以面垢油光、口苦、苔黃膩等溼熱表現為主要特徵。
飲食養生法:飲食宜清淡,可以多喝苦丁茶、烏龍茶等;多吃薏仁,苦瓜,冬瓜,蓮藕、水瓜等能夠祛溼的食物。
相應膳食:薏仁芝麻湯、綠豆決明子湯、蘆薈苦瓜排骨湯等。
起居養生法:適合做大強度、大運動量的鍛鍊,如中長跑、遊泳、爬山等以消耗體內多餘的熱量、排洩多餘的水分達到清熱除溼的目的。作息規律,早睡早起,不熬夜、保證睡眠充足。
氣鬱質
主要以氣機鬱滯,以氣鬱表現為主要特徵。
飲食養生法:應選用具有理氣解鬱、調理脾胃功能的食物。小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿蔔、山楂等具有行氣、解鬱、消食、醒神的作用,睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料。
相應膳食:百合蓮子湯、甘麥大棗湯、濃湯驢肉煲、蓮藕排骨湯等。
起居養生法:每天要調節心態,儘量保持愉悅的心情,或者看看喜劇或有激勵意義的電影、電視來舒緩心情、調暢氣機。
特稟質
主要以先天失常,以生理缺陷、過敏反應等為主要特徵。
飲食養生:要清淡、均衡粗細搭配,葷素配伍合理。多食益氣固表的食物,忌食生冷、肥甘油膩、腥羶發物及含致敏物質的食物。
相應膳食:蜂蜜核桃肉、參棗茶,靈芝粉等。
起居養生法:適合加強體育鍛鍊,多運動如跑步、遊泳、爬山,各種球類運動等以增強體質。起居應避免過敏原如塵蟎、花粉、油漆等,注意保持居室通風和衛生。
平和質
主要以陰陽氣血調和,以體態適中、面色紅潤、精力充沛等為主要特徵。
飲食養生法:多吃五穀雜糧、蔬菜瓜果,忌油膩、辣食物。
相應膳食:紅棗薑茶、豌豆蝦仁、小米粥、山藥芝麻糊、南瓜飲等。
起居養生法:堅持身體鍛鍊。保持健康,要重視養生,中醫理論中養生方法很多,而養生根據自己體質而選擇不同的方法尤為重要,要了解自己的體質,根據不同的體質,制定冬季養生方案,包括飲食養生、起居養生等,才能達到預防疾病、健康養生的目的。
膳食一度,您的膳食指導專家。