對於土豆和山藥這兩個常見的食材，做一個小小的調研。對於有孩子的家庭，是否經常吃，孩子是否喜歡呢？
非常感謝，您的參與投票。在以往和一些寶媽的交流中，得知很多家庭這兩食材是經常購買的，只是孩子並沒有他們預期的喜歡吃。在製作方面，也是用於燒菜或者是燉湯，煮粥。那麼如果您也選擇的是第二個選項，那麼我建議您來製作一道這個小食物。
無需發麵也不用加一滴水，用土豆和山藥來製作的外脆裡糯的餅，其中加入了西藍花，和胡蘿蔔，成品低脂無糖，我家經常做，孩子特別喜歡吃，分享給其他寶媽後，孩子們也都喜歡吃。具體如何製作，還是來看看吧。
山藥屬於平性食物，含有孩子，大腦和骨骼發育所需的多種營養成分，它的味道甘甜，口感綿軟，很容易消化，適合任何體質的人食用。而土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，同樣也於消化吸收，能供給人體大量的熱能，也被列為主食。所以山藥土豆非常合適孩子們食用。
【食材】山藥1條，土豆半個，胡蘿蔔小半個，西藍花2朵，麵粉150克，糯米粉20克，鹽適量，白胡椒適量。（麵粉可以根據其他食材調整用量）【製作步驟】1、土豆，胡蘿蔔洗淨削皮。山藥也洗淨削皮，很多朋友對山藥產生的黏液過敏，所以處理山藥的時候，最好帶一次性手套。
2、把它們都切成薄一些的片，擺放到盤中。
3、用蒸鍋或者蒸烤箱，蒸27分鐘左右。
4、蒸好以後，用筷子戳一下，判斷是否熟透了。輕易的可以戳孔就說明熟了，把胡蘿蔔片從容器中拿出來。
5、用壓泥的工具或者用勺子，把土豆和山藥，壓成細膩的泥。
6、在土豆蒸的過程中，我們就可以準備西藍花，西藍花需要焯水的，煮沸約1分鐘即可。
7、取西藍花的花朵部分，切碎，胡蘿蔔片也切成小碎丁。
8、把西藍花和胡蘿蔔碎放入土豆山藥泥中，加入一勺鹽。
9、加入適量的白胡椒，黑胡椒也可以。
10、加入糯米粉，拌勻後，加入麵粉。
11、用手揉成一個光滑的團，案板上撒少量的麵粉。用擀麵杖擀開大的薄片。
12、用模具切除小圓形。家中有小朋友的可以這樣製作，孩子愛吃。
13、鍋中刷一層油，放入小餅，中小火開始烙餅，烙制兩面金黃色，出鍋。
14、剩餘的，我們就直接做成大一些的圓餅。用手搓圓後拍扁就可以。
15、和烙小餅一樣，煎到兩面都是金黃。
16、盛盤，準備開吃吧，有大有小，大人小孩都愛吃。
【小貼士】1、蒸土豆，山藥的時候，儘量切得薄一些，可以縮短蒸製時間。2、土豆山藥泥，儘量的多壓，很細膩的狀態，而且有一種很勁道的感覺。3、喜歡吃肉的朋友，內部還可以拌入火腿粒等。
家人都喜歡吃的【山藥土豆餅】，今天就分享到這裡了，對於內部加入的食材，可以自由發揮，但是原則是儘量把食材切成小碎丁。如果您喜歡這道小食物，那就試著做給家人吃吧。
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