家庭版寶寶疙瘩湯，美味營養製作簡單

2020-09-13 鹽三一

6種常見食材寶寶疙瘩湯，營養全面，簡單易做，常見的食材，簡單的方法就可以做到的疙瘩湯輔食。

制麵疙瘩小技巧：水流開至一滴一滴的狀態，邊滴水邊快速攪拌麵粉至小疙瘩狀，速度越快，疙瘩越小。



一，雞肉菌菇油麥菜疙瘩湯

準備食材：雞肉、麵粉、菌菇、油麥菜

製作做法：

雞肉、菌菇焯水後切丁，油麥菜切碎，制小麵疙瘩

加油翻炒雞肉及菌菇，炒熟加水，水開攪入麵疙瘩

煮至疙瘩飄起後（約3min），放入油麥菜繼續煮（約1min）

出鍋後滴亞麻籽油



二，蝦肉菠菜胡蘿蔔疙瘩湯

準備食材：蝦肉、麵粉、菠菜、胡蘿蔔

製作做法：

蝦肉、菠菜、胡蘿蔔焯水後切丁碎，制小麵疙瘩

加油翻炒胡蘿蔔，炒熟加水，水開攪入麵疙瘩

煮至疙瘩飄起後（約3min），放入蝦肉及菠菜繼續煮（約1min）

出鍋後滴亞麻籽油



三，鱈魚番茄小白菜疙瘩湯

準備食材：鱈魚、麵粉、番茄、小白菜

製作做法：

鱈魚、番茄（去皮）、小白菜切丁碎，制小麵疙瘩

加油煎鱈魚至變色後加番茄翻炒，炒熟加水，水開攪入麵疙瘩

煮至疙瘩飄起後（約3min），放入小白菜繼續煮（約1min）

出鍋後滴亞麻籽油



四，牛肉土豆西紅柿疙瘩湯

準備食材：牛肉、麵粉、土豆、西紅柿

製作做法：

牛肉（蔥姜水浸泡10min）、土豆、西紅柿（去皮）切丁碎，制小麵疙瘩

加油炒牛肉至變色後加入土豆、西紅柿翻炒，炒熟加水，水開攪入麵疙瘩

煮至疙瘩飄起（約3min）

出鍋後滴亞麻籽油



五，豬肉紅薯小油菜疙瘩湯

準備食材：豬肉、麵粉、紅薯、小油菜

製作做法：

豬肉（蔥姜水浸泡10min）、紅薯、小油菜切丁碎，制小麵疙瘩

加油炒豬肉至變色後加入紅薯，炒熟加水，水開攪入麵疙瘩

煮至疙瘩飄起後（約3min），放入小油菜繼續煮（約1min）

出鍋後滴亞麻籽油



六，雞蛋番茄小油菜疙瘩湯

準備食材：雞蛋、麵粉、番茄、小油菜

製作做法：

打蛋液，番茄（去皮）、小油菜切丁碎，制小麵疙瘩

加油翻炒番茄、小油菜，炒熟加水，水開攪入麵疙瘩

煮至疙瘩飄起後（約3min），淋入蛋液繼續煮（約1min）

出鍋後滴亞麻籽油


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