相傳，三明治的由來與賭博有關！18世紀時約翰．孟塔古，三明治伯爵，是一個沉溺於橋牌的大賭徒，常常玩牌玩到廢寢忘食，他的妻子為了方便丈夫在打牌時也能好好吃飯，於是發明了「三明治」這樣的食物以方便伯爵取食。伯爵的朋友品嘗後都覺得相當美味，於是，這樣的食物就以「三明治」命名，迅速地在英國流傳開來。
三明治不論冷的吃、熱地吃；吃甜吃鹹都很美味！因為其方便準備的特性，所以種類也是變化多端，在世界各地都可以看到不同的三明治吃法。雖然三明治做法簡單，但其實還是需要一些小訣竅哦！
有些三明治放久了，吐司吃起來會軟軟爛爛的，口感變的非常不討喜！會導致這般結果的原因可能有以下幾個：因為三明治當中的一些蔬菜釋出水份；或者是在三明治還熱熱的時候就包裝了起來，這樣會讓包裝袋內產生霧氣而讓三明治變的溼軟。所以，在處理蔬菜的時候，儘量將水分給瀝乾；或是在塗抹美奶滋、芥末醬等醬料的時候，要均勻塗滿整片土司以隔絕食材水分滲透，成為完美防水層！這樣才能避免你的三明治吃起來口感軟爛。
來自世界各地！經典三明治！三明治何其多，有些款式也是蔚為經典，而這些美味的三明治又該怎麼做呢？一起來看吧！
BLT三明治就是培根生菜番茄三明治（Bacon，Lettuce，Tomato），在英國、美國等地非常盛行。只要將麵包抹上美乃滋，夾進BLT三種材料，就是簡單又美味的一餐！庫克太太三明治起源於法國，法文為Croque Madame。最基本的做法是將兩片吐司夾上生火腿、起司、乳酪白醬，之後最上頭在撒上帕馬森起司，送進烤箱一起烘烤至起司融化，之後再放顆半熟蛋於吐司上；而沒有蛋的版本則稱為庫克先生三明治！
帕尼尼三明治Panini 一詞為義大利文，意思為按壓和＂烤＂三明治，這是種起源於義大利的熱三明治，中間夾上肉類、生菜、番茄、起司等餡料後加壓烘烤，被壓的緊實的帕尼尼風味更加濃鬱，成為一道又酥又香的義式美食。
蛋沙拉三明治，簡單又美味的蛋沙拉三明治相信每個人都有品嘗過吧！除了最基本的水煮蛋、美奶滋和些許調味料以外，也可另外加入水果、鮪魚或是馬鈴薯等等，讓你的蛋沙拉三明治有更多變化！
碳烤三明治，是以炭火烘烤吐司，讓麵包帶有種特殊的碳焦香。包上肉片、小黃瓜、雞蛋等食材，或是店家的獨門醬料，一口咬下，有著濃濃古早味，這就是專屬於臺灣的經典三明治！在家無法生火烤土司，用平底鍋幹煎，也可得到差不多的效果。
層層堆疊的美味三明治，是否挑動起你的食慾了呢？決定了！明天早餐就來自己做份好吃三明治吧！