菌菇雞絲蛋花湯
By 筠暘JY
原料：雞胸肉、白玉菇、雞蛋、黃瓜、鹽、胡椒粉、料酒、雞精、食用油、蔥、薑末。
做法步驟：
第1步、準備好所有食材。
第2步、雞胸肉切成細絲。
第3步、加入少許鹽，胡椒粉，料酒澱粉抓勻入味。
第4步、白玉菇洗淨，放入開水鍋裡面燙一下撈出備用。
第5步、小乳瓜洗淨切成片。
第6步、熱鍋涼油放入蔥薑末爆香。
第7步、放入白玉菇翻炒均勻。
第8步、加入適量清水燒開。
第9步、將醃製好的雞絲投入到鍋裡。
第10步、水開後撇去浮末。
第11步、淋入少許水澱粉。
第12步、雞蛋打散，淋入湯裡。
第13步、加入少許鹽，雞精調味即可。
第14步、放入黃瓜片關火。
第15步、非常鮮美。
第16步、成品圖。
第17步、成品圖。
來自 美食天下 筠暘JY 的作品。
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