導讀:小小一顆,補鈣補鐵補維C!我每周都要給寶寶吃
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冬天最涼的是什麼?我說吃火鍋,全家人坐在一起,著熱氣騰騰的肉片,一邊享受著美味的食物一邊出汗,看來冬天並不冷。
但是嬰兒呢?一起吃飯,害怕不健康,分開吃飯,總是感到被排斥在外。許多媽媽私下問我:「黃媽媽,我的嬰兒可以吃火鍋嗎?」
答案是:是!但是請注意以下幾點:
今天,我想和大家分享一個魚味牛肉丸。您可以在吃火鍋時將其送給寶寶,也可以用作嬰兒餐。
我用牛肉作為餡料,裹上一層魚,並結合了兩種成分的鮮味,為了豐富營養,我還添加了奶酪,蘑菇和胡蘿蔔來幫助嬰兒補充維生素和鈣。多煮一點,全家人都可以一起享用。比在外面買的更真實!
食譜名稱:魚香牛肉丸
參考月齡:12個月以上
1.準備原料:5克蛋白,5克洋蔥,50克牛肉,5克新鮮蘑菇,5克胡蘿蔔,80克龍魚,50克通用麵粉和5克碎芝士。
2.將牛奶鍋中的水煮沸,倒入新鮮的蘑菇,將水煮沸3分鐘,然後用篩子取出。
蔬菜變白可以去除大部分草酸和殘留的農藥。
3.分別切蘑菇,胡蘿蔔和洋蔥。
媽媽可以根據寶寶的咀嚼能力來決定切碎的成分的大小。
4.將切丁的龍力魚和30毫升水倒入切碎的肉杯中,然後擠幾滴檸檬汁。
檸檬汁可以消除龍裡魚的腥味,同時還具有增強香氣的作用。
5.均勻攪拌後,倒入玻璃碗中。
6.將通用麵粉,切碎的香菇和切碎的胡蘿蔔倒入攪打好的魚醬中,然後用勺子均勻攪拌。
混合後母親的特徵是粘稠的,不像我一樣容易滑倒。
7.將切碎的牛肉和少量蔥和姜水倒入碎肉杯中。
將蔥和姜放入碗中,倒入沸水中浸泡20分鐘。冷卻後,將蔥和姜水。
8.均勻攪拌後,倒入玻璃碗中。
9.在攪打的肉塊中加入蛋清,切碎的大孔奶酪和切碎的洋蔥,然後用勺子均勻攪拌。
10.戴上PVC手套,在手掌中sc一匙牛肉醬,然後用手搓揉。
11.將圓形的牛肉丸放在盤子上,然後將攪拌好的魚醬包裹在牛肉丸上。
12.將牛奶鍋中的水煮沸,倒入煮熟的牛肉丸,在高溫下煮3分鐘,直到牛肉丸漂浮並煮5分鐘。煮熟後,用篩子將其取出,然後放入製成的碗中。
13.魚香牛肉丸做完了!嫩滑的魚包裹著肥大的牛肉,每一根都鮮亮,看上去很開胃。
14.冬季最不可缺少的是這種多功能的小肉丸。無論是放在麵條湯中還是直接煮熟,它的味道都很好。我咬了一口,並帶著一點Q子彈,這比在外面買的要好得多。
添加要領:
●如果您煮熟後不立即食用,媽媽們也可以將其用冷水煮成更好的肉丸形狀,然後將其放入冰箱中進行存放。
●不要解凍整盒冷凍肉丸,只要隨便吃就可以了。由於反覆解凍和冷凍會損失肉丸的營養,並且肉丸容易變質,因此可以大大減少儲存時間。
知識擴展:
說到為嬰兒喝豆漿,許多母親不容易接受,他們也會在後臺向我發送許多問題。今天我要給你一門科學(謠言)!
1.豆漿不能和雞蛋一起吃嗎?
豆漿中的胰蛋白酶抑制劑可以抑制蛋白質消化並影響雞蛋的營養吸收。但是我們喝的都是煮熟的豆漿。胰蛋白酶抑制劑在煮沸豆漿的過程中會失活,因此母親可以放心,在喝豆漿時,蛋卷和煎蛋卷的任何組合都是合適的。
2.豆漿會導致性早熟嗎?
豆漿中大豆異黃酮的含量非常有限。如果嬰兒正常喝豆漿並吃豆製品,它們不會引起體內雌激素水平的異常波動,更不用說會導致性早熟。
感謝各位看完這篇文章,今天的分享就到這裡了,喜歡小編的文章的話,請記得給小編點個讚哦,小編收到大家愛的鼓勵,一定會元氣滿滿,繼續給大家推送每天不同的精彩內容的。長得好看的人都聚集過來啦,你還在等什麼呢?
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