給寶寶補鈣、補鐵、補維生素C，吃這4種食物就夠了

1、補鐵冠軍——黑木耳

孩子在6個月內，可以從母乳中獲得身體所需的鐵元素。

但是，隨著孩子的長大，到了6個月或更大的時候，體內儲備的鐵元素基本用的差不多了，如果再不及時從輔食中獲取，就很容易缺鐵，甚至引發缺鐵性貧血。

而補鐵最好的食物就是黑木耳！平均每100g的幹黑木耳中，鐵的含量就高達97mg。

推薦輔食：黑木耳菠菜餅（適合8個月以上的寶寶）

食材準備：雞蛋一個，木耳兩朵，菠菜適量，麵粉適量。

做法：

• 木耳泡發半小時左右，去蒂切成小碎丁備用。

1. 把雞蛋打到碗裡（1歲以下寶寶可以只用蛋黃）。

• 菠菜在熱水中焯一下，撈出來備用。
• 把焯好的菠菜、麵粉、雞蛋、木耳一起放到輔食機中，加入適量水攪打成泥糊狀，盛出備用。
• 平底鍋刷少許油，然後倒入泥糊，攤成薄餅，待餅熟後，盛出，切成小塊即可。
  

2、補鈣首選——蝦皮

說到缺鈣，不得不在此強調一下：

什麼出汗多是缺鈣、出牙晚是缺鈣、肋緣外翻也是缺鈣、磨牙是缺鈣等等，這些說法，其實是不科學的。

因為，只要保證孩子飲食均衡，通常是不會缺鈣的，如果「缺」，也是缺維生素D，因為維生素D是促進鈣吸收的「小幫手」，如果缺乏維生素D，就算補再多鈣，也吸收不上，自然對寶寶的身體無益。

但是，不同年齡段的孩子，每天鈣的攝入量也是不同的，具體參考如下：

目前而言，牛奶及其製品是膳食鈣的最好來源，鮮乳鈣含量為1000~1200mg/L。

大豆及其製品也是鈣很好的來源。

莧菜、菠菜、空心菜雖然含鈣量高，但含有較多的草酸，吸收率較低。

但是，真正的「補鈣界黑馬」是蝦皮！

每100g中就含有991mg的鈣，簡直渾身是鈣啊！

輔食推薦：時蔬蝦皮粥（適合1歲以上的寶寶）

食材準備：南瓜、西蘭花、胡蘿蔔、香菇、蝦皮、大米。

做法：

• 蝦皮溫水洗淨；南瓜、胡蘿蔔去皮切碎；西蘭花、香菇焯水撈出備用。
• 大米淘洗乾淨熬成稀粥，再放入南瓜、胡蘿蔔煮至軟爛。
• 放入香菇、西蘭花、蝦皮繼續煮3~5分鐘即可。

雖然蝦皮鈣含量很高，但下面這些食材，補鈣效果也不錯，可以經常給寶寶換著吃：

3、補鋅擔當——牡蠣

相比於鈣和鐵，大家對鋅的了解可能不那麼多。

鋅是一種輔酶，作用是激發身體內特定酶的活性，維持人體代謝的平衡。

孩子缺鋅會引起體重增長慢、食慾差、營養吸收不良等問題。

但人體對鋅的需求量特別小，從食物中就能獲取足夠的鋅，所以通常是不會缺乏的。

我們日常吃的食物，海鮮貝類、紅肉、肝臟、菌類等都含有足夠的鋅。

推薦一種鋅含量十分卓越的食物——牡蠣，也叫生蠔。100g生蠔裡整整含有71.2mg的鋅。

毫不誇張地說，娃稍微吃幾口，一天的鋅可能就吃回來了~

輔食推薦：牡蠣土豆泥（適合1歲以上的寶寶）

食材準備：牡蠣粉、土豆、玉米粒、豌豆粒、胡蘿蔔、牛奶、奶酪、黑芝麻。

做法：

• 土豆洗淨，削皮後放入蒸鍋蒸熟。
• 其他食材切碎，用水焯熟。
• 煮熟的土豆壓成泥，表面刷一層油放入烤箱，180度烤5分鐘。
• 鍋中放入牛奶、奶酪，再放入炒熟後的蔬菜，熬至粘稠，淋在土豆泥上即可

4、VC大佬——酸棗

維生素C來源豐富，很好獲取，所以大家對它沒有對鈣鐵鋅那麼重視，但不重視不代表不重要。

維生素C能促進抗體形成，提高免疫力，能促進鐵的吸收，還有解毒作用。

對於維持孩子健康來說，維生素C同樣功不可沒。

但VC含量排名第一的水果卻是——酸棗！它的VC含量是柑橘的32倍，檸檬的近41倍！

看看下面這張維C含量排行榜，該多吃什麼一目了然~

需要注意的是，給孩子補充營養素要遵循一個原則——適量、適度、均衡。

此外，我們還需要考慮到食物的吸收率問題，比如，植物性食物的吸收率可能略低於動物性食物的吸收率。

建議不同食物給孩子搭配著吃。以補鈣食物為例，我們可以在一天的飲食中給娃添加芝麻、牛奶、蝦皮等等，這樣寶寶不僅不會膩，而且也能夠滿足寶寶每日所需。

當然，大家如果有時間，也可以多換換類別，這次做粥，下次做小餅，再下次做麵條等等，食物的類別多了，寶寶才會愛上吃飯，我們在工作中也會更有成就感。

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