小靜這次使用了『牛頭牌沙茶醬』!
2021-01-13 炊煙食堂小靜下周上新兩道新菜，沙茶菇菇牛肉和鮮蝦越芒飯。
先說這道沙茶菇菇牛肉，選用的是牛頭牌沙茶醬，什麼沒有聽說過？那你可得惡補一下這個經典的廣告視頻了，小心被洗腦哦。
有沒有想嘗嘗牛頭牌沙茶醬，另外這個賤賤的兒子和感情豐富的媽媽有沒有很眼熟？兒子就是《我的少女時代》裡真心姐的大哥，而媽媽竟然是校花的討厭閨蜜沈家儀。
好了再溫習一遍吧「寒葉飄逸～」，咳咳，還是回到正題吧，食堂君嘗這個新菜的時候，還驚喜地發現配菜中的香蔥南瓜也異常好吃，很像小時候的蔥油餅乾。
再說這個鮮蝦越芒飯，最近食堂買到一批越南芒果，這個菜裡也有大塊大塊的芒果肉，還不用擔心菜的口味太甜，鮮嫩的蝦仁配上芒果塊，竟然也是很下飯的。因為芒果的季節性，這款菜也是個季節限定款。
炊煙食堂裡的菜，凡是要花費一定功夫和時間的，就會給加上個「小火慢做」的標誌。這款［鮮蝦越芒飯］就是一道要花費功夫的料理，小靜把做法給大家分享出來，勤勞勇敢的同學也可以自己在家裡嘗試做哈。
1、首先芒果去皮切塊一半用料理機打成泥,一半留下來備用
2、蝦去頭,去皮,頭要扔掉,皮洗乾淨留下來。蝦仁開背去蝦線
3、芒果泥放入鍋中,加橄欖油,淡奶油,檸檬汁,糖小火熬成芒果醬
4、橄欖油加入蝦皮小火熬成蝦油之後扔掉蝦皮,放入蝦仁,玉米粒和豌豆粒炒
5、放上熬好的芒果醬和鹽,放入另一半芒果炒熟 完成!
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