今天我去超市買菜，看到大家都在買鱈魚，我就想去看一下熱鬧，發現今天鱈魚特價，才六塊錢一斤，而且看起來還很新鮮，我一下子就買了五條，然後回家做了紅燒鱈魚塊，我今天給大家介紹一下紅燒鱈魚塊怎麼做？說起紅燒鱈魚塊兒的菜，還是我外婆教會我做的，在我的小的時候，我總覺得我的外婆是一個有錢人，外婆沒有錢包，他嫌都是放在一個塑膠袋子裡，然後藏在屋子裡的柜子上，小的時候我最愛去外婆家了，因為我一到外婆家，外婆就會問我，你想吃什麼呀，外婆給你買，然後我就拉著外婆的手，走到街上的小賣鋪。
看到有一個賣油炸糕的，我就對外婆說，我說外婆，我想吃這個，外婆就會從他口袋裡掏出錢，我總感覺外婆他口袋裡裝著用不完的錢，媽媽從來都不怎麼給我買東西吃，而外婆只要，我想吃，他就會給我買，所以在我這個小孩子的眼裡，我覺得外婆比媽媽要有錢，我的外婆不僅有錢，而且他還從我的外公那裡拿錢，在一次寒假裡，外婆帶著我吃過午飯之後，就會拉著我到外公的賣水果的攤子那裡玩，外公他有一個收錢的盒子，裡面都是裝的，很多很多的零錢，外公在的時候，外婆就會大大方方的，從盒子裡拿出一毛錢給我。
讓我去買好吃的，外公不在的時候，外婆就會從盒子裡面拿出兩毛錢，塞到我手裡面，讓我多買一點好吃的，等我慢慢長大，才知道原來外婆並沒有什麼錢，外婆那僅有的一小點零花錢，還是從全家的生活費裡面省出來的，而這些錢他全部花在了我身上，而就因為這個，他還和我的舅媽吵架，外婆對我花錢從來不吝嗇，她知道我喜歡吃魚，每次我去外婆家，她都會給我買鱈魚，然後給我做紅燒鱈魚塊，說到紅燒鱈魚塊怎麼做？在這裡，我要給大家說一下。
咱們需要準備的食材有鱈魚，輔料有油鹽蔥姜，白糖生抽，咱們要把這個鱈魚洗乾淨，然後切成塊，用料酒，鹽醃個半小時，然後放入麵粉攪勻，然後把鍋倒入油，然後，油熱起來的話，把鱈魚塊放裡面煎，兩面都煎得金黃的時候放蔥姜蒜辣椒生抽，然後再放入一些水再放一勺白糖燉，大概八分鐘，然後起鍋裝盤就可以了。