大板肉湯烏冬。我們需要的食材有：肥牛、烏龍麵、白醬油、味啉、清酒、蔥花。製作方法：準備一個碗放入50毫升白醬油和15毫升味啉並攪拌均勻。我們將200克肥牛清洗乾淨後切成片瀝乾水備用。把香蔥清洗乾淨後切成小段備用。
在鍋中放入400毫升清水、200克牛肉和15毫升清酒並攪拌均勻，然後將火轉為小火慢燉，直到水開後繼續煮六分鐘左右，時間到了之後放入剛才調好的醬汁並攪拌均勻後關火。
另起鍋燒水，等到水開後放入烏龍麵進行煮製，直到烏龍麵煮到面散開後將火轉為中火蓋上鍋蓋繼續煮五分鐘，時間到了之後我們將烏龍麵撈出來過一下涼水然後放入碗中，把剛才煮好的湯汁澆在烏東面上，最後再撒上適量的蔥花進行點綴。然後一道既好吃又美味的大阪肉湯烏冬就做好了。
鹽汁捲心菜。我們需要的食材有：捲心菜、香油、白芝麻、鹽。製作方法：準備一個碗放入3克鹽和15克香油並攪拌均勻，直到鹽完全融化為止。我們將捲心菜清洗乾淨後，用刀從中間把捲心菜切開，把捲心菜下面的根部切除，用手將捲心菜撕成長條。
準備一盆清水把捲心菜放入清水中浸泡，浸泡的時間為五分鐘（把捲心菜放入水中浸泡，這樣做出來的捲心菜吃起來口感會更嫩脆）。時間到了之後將捲心菜撈出來瀝乾水分，然後放入盤中並將調好的醬汁淋入到捲心菜葉上，最後再撒上適量的白芝麻進行點綴。這樣一道好吃又美味的鹽汁捲心菜就做好了。
柚子胡椒甘煮雞軟骨。我們需要的食材有：雞關節、鹽、醬油、柚子胡椒醬、清酒、糖、香蔥、白芝麻、味啉。製作方法：準備一個碗並放入20克柚子胡椒醬、40毫升醬油、12毫升清酒、15克糖和25毫升味啉並攪拌均勻，接著放入適量的清水然後調成醬汁備用。我們將500克雞關節清洗乾淨後瀝乾水分備用。在鍋中放入雞關節、15毫升清酒和5克鹽混合後並攪拌均勻，然後放置一旁醃製十分鐘左右。
在鍋中放入適量的油，等到油熱後放入雞關節進行煸炒，直到雞關節炒制變色後放入剛才調好的醬汁並攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋將火轉為中火慢燉，直到食材快熟時將火轉為大火進行收汁，等到湯汁變得濃稠時放入適量的香蔥丁和白芝麻，攪拌均勻後就可以出鍋食用了。然後一道美味又好吃的柚子胡椒甘辛煮雞軟骨就做好了。