元宵節這天大家幾乎都會煮元宵吃，一家人坐在一起吃元宵寓意著團團圓圓。我們都知道元宵節的由來是，在農耕時代，先人們用火吃上了熟食，火就代表著溫暖，因為對火的極度渴望，以及崇拜人們開始通過點火的方式祭祀。後東漢時期正月十五有了燃燈禮佛的儀式，此後正月十五之前就被定下來，人們把它稱之為元宵節。還有，元宵燈會也是熱鬧非凡的。元宵的含義本身就是一個美好的夜晚，所以家家戶戶燈火通明闔家歡樂，而這一盞盞燈光都象徵著我們對來年所有美好的願望。
說到元宵，一般很多人都是直接從外面買的，但其實我們自己動手做，味道會比外面的更好吃哦。這種做法也挺特別的，吃起來既不會太甜也不會吃幾顆就覺得膩，特別好吃。我們要用燙水中和糯米粉，掌握好水的量。既不能太幹，也不能太溼，不然會粘手有裂縫。可以一點點的慢慢加水，然後用力揉搓直到面部光滑。下湯圓的時候要開小火然後一個個慢慢的從鍋邊上滑下去。煮出來的湯圓又大又圓，看起來晶瑩剔透。接下來就教大家怎麼做特色手工元宵。
手工元宵
準備食材：300克糯米粉、50克核桃仁、50克白芝麻、150克花生、紅糖、豬油
製作步驟
1.我們先把花生和核桃仁放到微波爐裡面，用高火等待三分鐘，然後再把皮去掉，再把花生和核桃仁用工具搗碎。
2.起鍋把白芝麻倒入鍋中炒熟，然後再把搗碎的花生和核桃仁倒入，炒制一會之後在往鍋內放入紅糖跟豬油。不要放太多，多了容易甜跟膩，然後用鍋鏟翻炒均勻後把餡料裝碗備用。
3.把事先揉好的糯米粉麵團，分成差不多大小的麵團，然後把它搓圓中間捏空我們開始往麵團裡面加入炒好的餡料，餡料不要裝太滿，外面的皮也不要太薄，不然煮的時候容易破掉，裝好以後我們再把它輕輕地搓成圓。
4.全部做好以後，我們在起鍋燒熱水至八分開的時候，轉中小火慢慢的把元宵一個個的從鍋邊上下入。這個時候不要用鍋勺去攪拌元宵，我們可以直接慢慢轉動鍋。煮個幾分鐘之後元宵熟了就可以吃了，好吃不膩，非常可口。