張文宏:每天堅持喝2種水,吃一個雞蛋,提升免疫力,減少生病

2021-01-08 中國食品工業雜誌

本文來源:呼吸內科丁惠珍,更多內容請關注原創作者

不少人在疫情期間認識了鍾南山院士,但是張文宏也被人們稱為「終南山第二」。他有著幾十年的工作經驗,在此次的新冠疫情中也成為了人們的主心骨。他曾發表過一次講話,其中提到,預防疾病的最好藥物是,多喝2種水,多吃一種食物,免疫力增強,疾病也更少出現。是一名接地氣的醫生。

張文宏所說的兩種水分別是白開水和牛奶,一種食物是雞蛋。人體是一個比較複雜的整體,需要源源不斷的有營養供給,為身體運轉提供能量。但是當人體內缺少相應的物質,就會逐漸出現營養不良,最終影響健康。水更是和營養成分一樣重要的東西。

水是人體的主要組成成分之一,人體每天都需要補充水分。並且也有非常多的權威機構建議日常的最佳飲品是白開水。如果身體缺少水分,人體會感覺到口渴,尿液減少,皮膚乾燥,而且還可能出現血壓下降,身體乏力等症狀。及時補水是保證身體運轉的重要條件。

提醒大家,喝水最好是溫熱的白開水,避免飲用含糖飲料、果汁等水代替白開水,看似補充了一些糖分和營養,但是並不能滿足身體所需,反而可能因為攝入過多的糖分更容易出現糖尿病。

除了多喝水外,牛奶也是張文宏建議的理想飲品。在牛奶中含有非常多的營養物質,鈣、蛋白質等含量豐富。只要你不存在乳糖不耐受的情況,就能放心喝牛奶。更年期女性、中老年人、青少年都能夠通過喝牛奶來增強人體的免疫力。

在這些人群身上需要補充更多的鈣質,來增強骨骼和體質。比如更年期女性和中老年人更容易出現骨質疏鬆,而青少年需要更多的鈣質促進骨骼發育,更好地保證身體所需。而且牛奶幾乎不存在健康隱患,很少有人對牛奶過敏。根據人體的需要,每天至少攝入300毫升的牛奶,補充鈣質,但是最多也不要超過500毫升,以免不吸收,白白浪費。

張文宏還曾在新冠患者的治療處方上寫入:每天吃3-4個雞蛋,如果沒有要選擇魚蝦等代替。這樣的處方目的是為了讓患者多進食營養豐富的食物,增強抵抗力,更快地痊癒。但是對於健康人群而言,每天吃1個雞蛋就能滿足身體所需。

在雞蛋中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水以及微量元素,鐵、鋅、鈣等。其中的營養物質從整體來看僅次於母乳。有研究顯示,每周吃3-6個雞蛋的人,患心血管疾病以及總死亡的風險最低,而相比之下,每周吃雞蛋不足1個的人,患病風險會升高22%;吃雞蛋太多,每周超過10個的人,患心血管疾病風險增加39%,死亡風險增加13%。

所以,每天堅持吃1個雞蛋就夠了。如果你能堅持,雞蛋中的膽固醇會促進體內的膽固醇被分解,更不容易形成血栓,能夠預防心腦血管疾病。而補充蛋白質,也能夠滿足人體內免疫細胞的合成所需,免疫系統更健全,免疫力更強,減少生病。

所以,如果你能做到每天堅持多喝白開水和牛奶,吃1個雞蛋,相信免疫力不會差,減少生病,身體更健康。

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