不少家長從孩子小時候開始，就一直讓其喝牛奶、吃雞蛋，認為孩子這樣吃，免疫力會比較好，身體會比較強壯。因為多數家庭都是這樣做的，所以很少有人會思考「多喝牛奶、多吃雞蛋，真的能提高免疫力嗎？」
喝牛奶、吃雞蛋，免疫力會提高？
這一點是毋庸置疑的，張文宏教授也對雞蛋和牛奶的營養價值進行了肯定。可能還有人不太清楚張文宏教授是誰，他是復旦大學附屬醫院的主任，在之前的新冠疫情防控方面，提出了很多自己的看法，是非常硬核的一位教授。他認為蛋白質是提高免疫力最重要的營養，多喝點牛奶，多吃點雞蛋，或是牛排之類的高蛋白食物，對於提高自身的免疫力有著很好的作用。
醫師表示，早餐應該多吃牛奶和雞蛋，補充充足的蛋白質，可以提高自身的抗病毒能力，對於正處於發育期的孩子來說，是非常有好處的，可減少孩子患病的次數。人體的免疫系統就像是「雷達」，它可以幫助識別外來的物質，像是病毒、細菌等等，抗體是免疫系統中很重要的部分，如果缺少了它，免疫系統或無法發揮作用。而抗體實際上就是一種蛋白質，所以說多吃含蛋白質的食物，是可以提升免疫力的。不論是對於成年人，還是孩子，都是適用的。
喝牛奶、吃雞蛋對身體有什麼好處？
有研究人員對牛奶進行了研究，他們發現每天喝牛奶，可以降低心血管疾病發病的風險。每天喝牛奶的人，不僅僅患心血管疾病的概率會下降，死亡率也會降低，對身體是有好處的。但我國堅持喝牛奶的人並不多，其中有75.4%的人在2007年和2008年從未喝奶。喝牛奶不僅能預防心血管疾病，還可以抑制炎症、改善血脂異常、血壓異常等症狀。
對於孩子來說，想要提升免疫力，就需要多喝牛奶，多吃雞蛋，如果體內所需的蛋白質得不到滿足，免疫力會變差，這時候是很容易生病的。中國營養學會表示7-10歲之間的孩子，應每天攝入40-50克左右的蛋白質，補充充足的蛋白質，可促進孩子的生長和發育，也能使免疫系統變得更強。建議孩子每天都喝牛奶，因為牛奶當中含有較多的高蛋白、鈣和維生素等成分，多喝一些，對身體健康是有利的。
孩子多吃雞蛋也是一個很好的習慣，是補充蛋白質很好的途徑之一。孩子吃雞蛋不僅能起到提升免疫力的作用，還可以獲得飽腹感，減少其它食物的攝入，對於預防肥胖也有一定的效果。雞蛋的蛋黃當中含玉米黃素和葉黃素，孩子經常吃一些，可保護視力，對於已經上學的孩子來說，每天早餐吃一個雞蛋對眼睛是有好處的。另外，孩子經常吃雞蛋，還可以提高記憶力，所以說孩子多吃雞蛋是有必要的。
但要注意，補充蛋白質一定要適量，雖然是建議多吃，但是也要結合自身情況來進行選擇。如果是有乳糖不耐受的情況，就不要喝牛奶了，喝完牛奶或是吃完雞蛋有不適症狀的情況下，也要謹慎食用。對孩子來說，每天吃一兩個雞蛋就可以了，不能沒有節制的食用。每人每天飲用的牛奶量應控制在150-300克左右，同樣的，如果是喝完牛奶有不舒服症狀，就需要停止飲用，如果沒有可堅持喝，一段時間之後，能看到一定的好處。
現在很多家長為了省事，會經常讓孩子早餐喝粥，再吃點鹹菜、豆腐乳等等，這些小菜當中都含有較多的鹽分，吃得太多可能會降低孩子的免疫力，是不利於孩子身體健康的。並且只喝粥孩子是很容易餓的，還可能會出現蛋白質不足的現象。建議家長們給孩子準備早餐時，多準備一些高蛋白的食物，例如牛奶、雞蛋，搭配一些高鈣的食物、高碳水的食物以及含維生素豐富的食物，保持營養均衡，蛋白質充足，免疫力會有所增強，自然不容易生病。