米歇爾訪華一家大董吃烤鴨 家宴菜單曝光(組圖)-搜狐蘇州

2020-12-12 搜狐蘇州
　　更多精彩>>>米歇爾訪華之旅行程大追蹤

　　VOL.1 米歇爾開啟訪華之旅 七天三城日程安排

　　VOL.2 米歇爾21日行程：遊故宮、秀書法、打桌球

　　VOL.3 米歇爾22日行程:頤和園乘遊船、看京劇

　　VOL.4 米歇爾23日行程:爬長城、嘗餃子、聽二胡

　　22日，米歇爾一家抵達北京當晚在北京大董烤鴨店的家宴菜單曝光。美國第一夫人米歇爾·歐巴馬20日抵達北京。當晚，米歇爾就將「第一家庭」京城家宴選在了大董烤鴨店(團結湖店)。早在一星期前，米歇爾就通過美國使館的工作人員已經將晚宴菜單選好。



　　當晚，米歇爾本人因為過於疲勞沒有去吃飯，她的母親和兩個女兒一共10人前往用餐。第一夫人的菜單既包含了大董家的招牌烤鴨，又有很多素菜，葷素搭配得很全面。這些家常菜獨具特色，別的餐館絕無僅有，像素包子，皮薄的透亮，所以有的客人直接就管它叫「透亮包子」。菜單裡的拔絲蘋果就是總經理大董在第一屆北京烹飪大賽上拿過金牌的那道菜。下面跟小編一起來看看美國第一夫人的家宴都吃些什麼！

　　北京大董烤鴨店

　　北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日。2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們暱稱為大董，由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。



　　米歇爾家宴菜單

　　一、前菜

酸辣黃瓜



　　酸辣黃瓜Hot &Sour Cucumber Slice

　　櫻桃鵝肝goose liver in cherry tomato

　　二、主菜

　　董氏宮保蝦Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce

董氏宮保蝦

　　招牌豉椒牛仔粒Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce

豉椒牛仔粒

　　宮保雞丁Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy Sauce　　

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宮保雞丁

　　董氏燒茄子Chef Dongs Braised Eggplant

董氏燒茄子



　　炒桂花粉絲Fried Osmanthus Rice Noodles

　　雪菜燒筍衣Braised Tender Bamboo Shoot with Potherb Mustard

　　燒二冬Braised Winter Bamboo Shoot with Shiitake

燒二冬

　　清炒豌豆尖Sauteed Bean Sprout

清炒豌豆尖



　　蒜蓉西蘭花Sauteed Broccoli with Garlic

　　蔥爆小牛肉Quick-fried beef with shallot

　　三、大董酥不膩烤鴨

　　大董「酥不膩」烤鴨配黑魚子2隻DaDong 「SuperLean」 Roast Duck

大董「酥不膩」烤鴨



　　四、主食

　　揚州炒飯Yangzhou Fried Rice

　　三鮮餃子Dumplings Stuffed with 3 Delicacies

　　老北京炸醬麵Traditional Beijing Noodles with Soy Bean Paste

　　透亮素包子(小白菜) Steamed Buns Stuffed with White Cabbage

透亮素包子

　　米歇爾訪華行程已完成近半。24日，米歇爾將前往西安參觀兵馬俑和西安古城。26日，她還將轉赴成都造訪大熊貓基地，參觀另外一所中學並發表在華的第二場演講。據美國第一夫人辦公室主任陳遠美介紹，米歇爾將在西藏餐廳午餐後結束所有行程。

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