此菜和黃瓜炒，六月不能少，四元一大盤，清熱解暑，營養還味鮮
天氣十分炎熱，很多人都處於心緒不寧、食欲不振的狀態，於是就會減少主食的食用，多數人選擇了口味清淡、營養豐富的食物，然而，與其說他們選擇了這種簡單的食物，不如多數人或者為了減肥而選擇了水果來代替主食，這種意識很明顯是不對的，經常吃水果不好好吃飯，我們的身體就會吃不消，特別是現在的很多年輕人，覺得夏天到了，應該減肥了，往往就會出現不吃飯的現象，這樣的想法和做法都是不好的，如果你真的不知道該吃什麼的時候，可以多看一下小編的文章，這裡有很多推薦哦，裡面有很多非常詳細的介紹，特別是現在很多年輕人，認為夏天該吃的瓜果蔬菜，也有很多做法哦。
今日推薦的這道菜，是為許多不愛吃的朋友準備的，這道菜的營養價值不屬於肉製品，而且它與黃瓜一起炒，還能清熱解暑，既有營養，炒出來的味道還特別鮮美，吃起來有肉的味道，而且沒有肉的脂肪，價錢還很便宜哦！
這道菜加黃瓜炒，清熱解暑，有營養還新鮮。
這個菜叫杏鮑菇。營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、大量維他命、鈣鎂鋅等礦物質，所以吃杏鮑菇能保持我們的腸胃消化，有助於通便潤腸，增強人體免疫功能。
而且黃瓜還富含維他命，還含有大量的碳水化合物和維他命，能增強皮膚的顏色，多吃能改善顏色，還有清熱解暑的功效。把黃瓜和杏鮑菇加到一起，能激發出各種各樣的營養價值，對喜歡減肥的人來說，多吃，能達到很好的減脂效果，對沒有胃口的人來說，有利於開胃，激發食慾，對年幼的老人來說，能增強我們的身體素質，加強骨骼的發育和保護。
兩種食物，黃瓜和杏鮑菇，無論是用來涼拌、燉湯、或用來炒，味道都很好，兩者加在一起，更能激發出營養價值，所以那天我給大家推薦的就是兩者加在一起清炒。這個菜名叫——素炒菌香雙絲。朋友們還沒吃過呢，不妨試試在家裡做一次！
先準備配料：杏鮑菇、黃瓜、姜蒜、菜油、料酒、鹽、蠔油、雞精。
做法：
步驟一：當我們做這道菜時，先把杏鮑菇洗乾淨，然後用手撕成一條一條的，記得要撕得均勻，這樣不僅方便入味，而且賣的特別好。
步驟二：將黃瓜洗淨，不愛吃皮的朋友可以先去皮，不介意皮的人可以不去皮，然後用刀把黃瓜切成絲。
步驟三：洗鍋，然後倒入適量清水，大火燒開，放入食用鹽，再將杏鮑菇放入鍋內開始煮沸，倒入兩勺料酒，以除去杏鮑菇的腥味。
步驟四：另起平底鍋，將其燒乾，加入植物油，油溫升高後，將切好的大蒜放入爆香，再將焯水後的杏鮑菇絲倒進平底鍋中，翻炒。
步驟五：翻炒片刻後，繼續往鍋裡放黃瓜絲，注意這兩種材料都很容易熟，尤其是黃瓜絲切碎後，一般不用炒太久就能出鍋。
步驟六：當感覺快熟時，加入蠔油、雞精翻拌均勻，即可關火出鍋。
按此方法就可以很快的將這盤菜炒熟，不僅美味，而且能迅速刺激食慾，而且杏鮑菇吃起來還有肉味，更是讓人想馬上吃上一碗。無論您正在減肥或正處於不知道吃什麼的狀態，都可以自己在家嘗試這道菜，開胃助消化，增加食慾。不知該吃什麼才是最好的，選擇這個菜餚，它的製作速度也很快，配料也更簡單哦！