熬小米粥不出油?很多人第一步就錯了,教你1招,米油濃厚又好喝

2020-12-20 皮皮美食家

現在的人們飲食總是不規律,久而久之也會出現胃不好的情況,如果胃不好的時候,也會讓我們感覺到特別難受,有很多胃不好的,都是一些年輕人,要想很好改善這樣的情況,我們一定要多吃一些養胃的食物,久而久之慢慢就會把我們胃不好的情況給改善過來。

小米是屬於五穀雜糧中的一種,這個小米的營養價值非常豐富,對於胃不好的人來說,堅持喝上一碗小米粥,也是可以很好改善胃不好情況的,小米粥的營養成分完全來自於它的米油,但是很多人在家裡面熬出來的小米粥,根本稱不上是「粥」,只能說是米茶,因為根本沒有米油,而且非常的清淡。

有時候自己在家裡面熬小米粥的時候,根本就不出油,但是老媽在家裡面熬出來的小米粥,上面會有非常濃厚的一層米油,喝起來的口感也是比較好喝,剛開始還以為是小米的問題,但是發現我們用同樣的小米熬出來的小米粥,完全是兩個樣子,後來才發現原來是熬小米粥時候的方法不同。

自己請教了老媽,為啥熬出來的小米粥不出米油,她給我說出了其中的錯誤原因,聽過之後才發現原來第1步就做錯了,有很多人都是和我一樣,第1步做錯,難怪熬出來的小米粥沒有米油,今天就給大家1招,輕鬆的可以熬出米油,而且熬出來的小米粥濃稠又好喝。

首先把小米用清水衝洗乾淨,接下來放在水中浸泡10分鐘,那小米可以吸收足夠的水分,會變得特別膨脹,很多人都是直接把小米放入鍋中煮是錯誤的,一定要提前浸泡,接下來把小米倒入鍋中,在裡面滴入兩三滴香油,這樣可以快速上小米開花,煮到軟爛的時候關火,後蓋上蓋子沒剩幾分鐘,我們會發現表面會形成一層米油,就是這麼簡單,你們學會了嗎?

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  • 熬小米粥時,記住這些小竅門,米油濃厚,粘稠又好喝,一看就會!
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  • 熬小米粥時,「最忌」直接下鍋,多加1步,米油濃厚,香糯好喝!
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  • 熬小米粥在座掌握這5點,保證小米粥濃稠又好喝,還出米油
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