教你分辨純牛奶和調製乳
■看產品標準代號是GB25190還是GB25191
■看產品種類（產品類型）是純牛乳還是調製乳
■看產品配料表是成分單一還是有其他添加
「你知道嗎？你經常喝的香蕉牛奶其實只是一種調製乳！」昨天，市民徐蕭蕭收到朋友發來的這條信息後大吃一驚，她即刻拿出家中的「香蕉牛奶」，仔細觀察包裝側面的產品種類，發現上面赫然寫著「調製乳」，並不是「純牛乳」。
近日，一則「蒙牛把調製乳當成牛奶賣」 的消息在網上熱轉：有職業打假人向法院遞交訴狀，稱蒙牛生產的「未來星兒童成長牛奶」產品與包裝標籤標示名稱不相符，涉嫌欺騙消費者。此外，蒙牛集團生產的「新養道珍養牛奶」、「奶特牌香蕉牛奶」和「奶特牌香草口味牛奶」等產品，同樣存在著這個問題。
本報記者昨日走訪多家大型超市。在河西區易買得、西青區永旺等超市乳品貨架上，上述幾款產品赫然在列。而和平區沃爾瑪，蒙牛相關產品卻大量缺貨，超市工作人員告訴記者，近日蒙牛缺貨是由於採購出現問題，調製乳和牛奶的區別他也不清楚。
記者隨機對比幾款明顯位置只標註「牛奶」的商品，發現它們雖然同為「牛奶」，但「產品種類」和「產品標準號」又不盡相同：一類是產品標準號GB25191的「調製乳」，另一類則是產品標準號GB25190的「純牛乳(奶)」。
經過大量對比後發現，大部分標註「某牛奶」、「某奶」字樣的乳製品，其實都是「調製乳」。這些「調製乳」的配料中除生牛乳（奶）外，還有或為食品添加劑或為營養強化劑等其他成分。而純牛奶產品多在包裝上明顯標註「純牛奶」三個字。
經常購買調製乳的市民韓曉雪表示，以前就知道這些並不是「純牛奶」，但對於將調製乳標稱為「牛奶」並不在意，她說：「喝起來味道都不一樣，當然不是純牛奶。」
標註「牛奶」又可能不是「牛奶」的消息，令正在選購牛奶的馬先生相當驚訝。當記者把同一品牌分別標註「高鈣牛奶」和「純牛奶」的產品種類、產品標準號對比後，馬先生吃驚地說：「我一直以為『高鈣牛奶』是比這款『純牛奶』還要好的純牛奶，原來它是調製乳，不是純牛奶！」採訪中，多位市民也表示，對於純牛奶和調製乳並不知情，選購牛奶只看包裝上的大字，也不會注意後面不起眼的小字。