2020-07-03 22:00 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
原創 搜指仔 城事特搜
天氣炎熱，
很多人都喜歡吹著空調喝冷飲，
這感覺上很爽，
但卻讓寒氣不知不覺侵入體內，
損傷陽氣，
經常喝冷飲還會損傷脾胃功能。
今天給大家推薦一款
平和有益的消暑靚湯。
節瓜墨魚乾煲排骨湯
清熱養陰 健脾益胃
節瓜
節瓜有消暑溼，清暑熱的功效，味道比冬瓜香甜軟糯，更重要的是，節瓜食性平和，不寒不熱，善於健脾開胃、生津止渴、解暑溼。
墨魚乾
墨魚乾具有養血滋陰、益胃通氣的功效，李時珍稱它為「血分藥」，是女士貧血、血虛時養血通經的佳品。
花生
花生又名長生果，有補脾益氣，養血潤燥的食療作用。《本草備要》說它是「補脾潤肺」。
這款靚湯節瓜主解暑，豬排骨益氣潤燥，墨魚乾養血滋陰，花生健脾養胃，合而為湯清熱養陰，健脾益胃，且湯性平和有益，幾乎各種體質的人都可以飲用。
【材料】節瓜600克，墨魚乾80克，花生50克，豬排骨500克，生薑3片。
【烹飪（3-4人量）】所有材料清洗乾淨，墨魚乾和花生隔夜浸泡，節瓜去皮切大塊，豬排骨斬段後汆水備用，然後所有材料一起放入湯煲，加入清水2500毫升，武火煲滾後文火慢熬2小時，即可放鹽喝靚湯。
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嶺南地區夏日多雨，
氣候炎熱潮溼，
不少街坊遇到關節疼痛，
上班族的頸椎、腰椎，
中老年人的膝關節。
不僅痛苦，
還影響生活質量。
廣東省非物質文化遺產
西關正骨
街坊們一直口口聲傳，
手法治療及百年名藥，
「無創傷、不疼痛、癒合快」。
懸壺嶺南非遺
西關正骨
「西關正骨」是以整復理傷手法、杉皮夾縛固定、嶺南傷科名藥、易筋導引功法為治療特色的傳統正骨療法。歷經八代近300年的傳承，成為嶺南傷科的代表，富有濃厚的嶺南文化和地域特色。
7月4日上午
10:00-12:00
《駱駱聲》主持人阿駱
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原標題：《特搜靚湯 | 家常節瓜湯迎夏日，清熱消暑不傷胃，適合多種體質！》
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