近些年來，隨著社會的不斷發展和進步，人們對於生活質量有著越來越高的要求。市場上面充斥著各種各樣的飲食，不管是吃的還是喝的，都有著明顯的劃分界限。個人的口味存在著明顯的差異，就比如有的人喜歡喝奶茶，而有的人卻喜歡喝咖啡。
提起咖啡想必大多數的人都有了解過，雖然說市場上面很多的都是速溶咖啡，但是並不妨礙高檔咖啡的存在，對咖啡很痴迷的人都對咖啡的種類很堅持，貓屎咖啡算是咖啡之中比較有名的一個類型了，貓屎咖啡是麝香貓在吃完咖啡果之後，將咖啡豆排出來進行加工而形成的咖啡。
貌似咖啡的不斷火爆引起了很多咖啡商家的熱議，眼紅貌似咖啡的紅利魚是泰國也就研發出了一種新型的咖啡，象糞咖啡。而且象糞咖啡曾經一度擠入了世界最貴咖啡的行列，香氛咖啡和貓屎咖啡的取材過程差不太多。
象糞咖啡是工人們從大象的糞便之中仔細挑選出來的，據統計，一頭大象吃下約33公斤的生咖啡果實，才會產出一公斤左右的咖啡豆。物以稀為貴，象糞咖啡因此而成為天價咖啡，一杯象糞咖啡的價格大概在1500塊錢左右。
雖然製作過程比較噁心，但是象糞咖啡的口感獲得了一致的好評。咖啡豆在大象的胃裡面進行的是天然發酵，大象胃裡面的酵素正好可以去除咖啡豆的自帶的苦味。其實這樣子的咖啡煮出來不僅僅帶有天然的草香和果香，而且咖啡的苦味被去除了。
對於懂得咖啡的人來說，貓屎咖啡和象糞咖啡都是有價值的，就像品茶一樣，咖啡也需要慢慢品才能品出來味道。有很多的網友在網絡上面看到象糞咖啡的製作過程之後，就表示整個人看的想吐，你喜歡喝咖啡嗎？有沒有想過嘗一下貓屎咖啡和象糞咖啡呢？