超級可愛的紫薯饅頭，做法簡單，遇到挑食的孩子也不怕，鬆軟好吃
家裡如果再有非常挑食的小孩子，也不用怕了，這個饅頭呢，小雲朵饅頭非常鬆軟，非常好吃，紫薯非常的有營養，顏色看著非常的好看，我家裡的小孩子非常的喜歡吃紫薯，別的紅薯就不願吃，總是嚷著給他買紫薯吃，說紫薯有營養，有時候我在家裡煮紫薯粥喝，有時候還把紫薯切成一片一片的在電餅鐺裡，烤熟了吃。
哈哈，這回呢，用紫薯來蒸雲朵饅頭，小孩子一下就被吸引了，紫薯是非常健康的，營養非常的豐富，含有非常豐富的蛋白質，澱粉，纖維素，胺基酸和多種礦物質，紅薯是紫薯的同類，但是紫薯營養價值比紅薯要高，紫色的顏色看著很漂亮，生活中白饅頭吃膩了，可以用紫薯做出好看又營養的雲朵小饅頭，保證每一個小孩子都喜歡。
準紫薯2個，麵粉500克，酵母粉3克，需要先把紫薯去皮清洗乾淨，切成小塊，在破碎機裡加入少許清水打成汁，當然了沒有破碎機的，可以把紫薯在蒸鍋裡蒸十幾分鐘，蒸熟了放在麵粉中，把準備好的500克麵粉分成兩份，一份加入一半的酵母粉，用溫水和面，一定要用溫水和面哦，冷水和面面非常硬，蒸的饅頭不好吃哦。
另外的麵粉裡面加入蒸好的紫薯泥，和酵母粉，把兩種麵粉攪拌均勻開始用手和面，和面和蒸饅頭方法一樣，把麵團和的柔軟光滑為止，蓋上蓋子，讓麵團發酵，大概2個小時，麵團就會發酵了，在案板上撒些麵粉，把發酵的面再揉成麵團，排出裡面的空氣，把紫薯用擀麵杖擀成厚面片，白色麵團揪成小塊放在紫薯面片上，繼續用擀麵杖擀，白色麵團融進紫色面片裡。
再把白色麵團擀成片重疊在紫色面片上，捲成卷，蓋上蓋子等待2次發酵，半個小時，冷水上鍋，蒸半個小時，這種花卷饅頭非常適合老人孩子吃，沒有任何添加劑，有沒有做過這種雲朵饅頭呢，趕快試一試吧。