這幾年,羊奶漸漸走進媽媽們的視線,各大商城紛紛推出爆款,讓媽媽們也有些眼花繚亂了。
但實際上,媽媽們未必真的了解羊奶,只是聽說了它身上的種種光環,比如說羊奶更好吸收,羊奶營養更好,等等等等。
然而,這些優點,要麼是廣告說的,要麼是商場宣傳的,媽媽們對羊奶多多少少還是有些不放心,因此常常詢問醇鮮然關於羊奶的問題。
所以,為了解決媽媽們的困惑,靠譜爸爸就給大家寫一篇羊奶粉選購攻略。
其實說起羊奶,和牛奶是不太一樣的,牛奶基本是奶牛產的,但很多品牌的羊奶卻沒有專門的奶羊。
市面上賣的羊奶主要有兩種,一種是山羊奶,一種是綿羊奶。綿羊奶雖然也有不錯的營養價值,但是綿羊奶中αs酪蛋白與β乳球蛋白的含量佔比也不低,甚至比牛奶都高,因此從致敏性角度來講,綿羊奶依舊存在引起蛋白質過敏的風險。
因此山羊奶會更適合。
山羊奶好在哪?
營養成分而言,山羊奶含有多種胺基酸和人體必須的胺基酸,其營養成分主要由百分之13的總固體,百分之4.22的脂肪,百分之3.5的蛋白質,百分之4.17的乳糖。其蛋白質中含25%的白蛋白和球蛋白以及75%的酪蛋白。
酸鹼度而言,山羊奶PH為7.1-7.2弱鹼性,更適合人體所需,均衡酸鹼度。
據調查兒童乳糖不耐受症狀發生率較高,乳糖不耐受會減少鈣的攝入,並能影響鐵和鋅的吸收,但是羊奶的脂肪球小且均勻,利於乳糖降解,容易被寶寶吸收,不易引起乳糖不耐受。
羊奶中鈣含量很高,不僅有利於牙齒和骨骼健康,因其易被人體消化吸收,故還能有效補充生長發育所需要的鈣,有助於寶寶的健康成長。
但是值得注意的一點!山羊奶雖好,但不能生喝!很多媽媽聽說了山羊奶的好處後,會去街邊買一些現擠羊奶,然而沒經過消毒處理的山羊奶有存在布魯氏菌,這會導致孩子得布病的風險!
所以大家喝羊奶的時候,一定要挑經過消毒的羊奶。